Две недели отпуска пролетели так быстро, что я даже не успела понять, где середина.
И почему-то именно в последний день мне срочно захотелось сделать что-то полезное. Впрочем как обычно...)
Утром, ни свет ни заря, я поехала в парк. Было тихо, красиво, свежо. Я шла по аллеям и ловила это спокойствие.
Завтра снова рабочий ритм, а сегодня - ещё можно не спешить, думала я в свой последний день отпуска.
По дороге домой я заехала в магазин. Купила мясо.
11,960 кг по 259,99 рублей, итого - 3110 рублей.
Сумма не маленькая. Можно было бы просто купить готовые пельмени и котлеты, но я выбрала другой вариант.
Дома перекрутила фарш. Разделила его по пакетам порционно, чтобы удобно было доставать. Налепила пельменей. Сформировала котлеты. Часть оставила просто фаршем для быстрых блюд.
Морозильник заполнился почти полностью. Я устала конечно очень, но внутри появилось чувство спокойствия и удовлетворения
Давайте посчитаем.
Если в магазине хорошие пельмени стоят в среднем 450-600 рублей за килограмм, то 3110 рублей, это максимум 6-7 кг готового продукта.
И еще неизвестно, что внутри, а у меня почти 12 кг чистого мяса.
Даже если учесть муку, лук и специи, то себестоимость килограмма домашних пельменей выходит заметно ниже магазинных. И я точно знаю состав.
Плюс фарш в пакетах, а это быстрые ужины. Достал, разморозил, приготовил за 20-30 минут.
Это экономия не только денег, это экономия времени и нервов, ведь после работы иногда нет сил придумывать, что готовить.
3110 рублей, это не просто трата, это прежде вложение в спокойные будни, я не бегаю в панике вечером по магазинам.
Для меня 3110 рублей, это не просто растрата денег...
Экономия времени
Не нужно каждый вечер думать о том, что приготовить?
Решение уже лежит в морозилке.
Контроль качества
Ты точно знаешь, что в фарше нет лишнего жира, сои, усилителей вкуса, а это здоровье.
Снижение стресса
Когда в доме есть запас еды, тревожность падает. У меня во всяком случае)
Меньше импульсивных трат
Когда вечером нечего готовить, мы часто покупаем лишнее: готовую еду, сладости, что-то на скорую руку. А запас в морозилке убирает спонтанные расходы.
Гибкость
Из фарша можно сделать что угодно: котлеты, тефтели, соус к пасте, начинку для перцев. Это не один продукт, а десятки вариантов.
Финансовая дисциплина
Ты заранее вложилась в базовый продукт, и в течение месяца меньше тратишь на покупки.
А для вас домашние заготовки - это разумная стратегия или привычка из прошлого? Как думаете?
С теплом, Марина.