Карьерный эксперт центра «Профессии будущего» Святослав Семеренко поделился с Агентством городских новостей «Москва» замечательнейшей аналитикой – средняя зарплата шаурмиста в Москве в точках с высокой проходимостью достигает 150 тысяч рублей в месяц.
Конечно, есть оговорка, что такой оклад гарантирован только если совмещать должность повара, кассира и администратора. Но это кажется более чем выполнимой задачей с учетом того, что площадь типичного ларька с шаурмой в лучшем случае 3 квадратных метра. Тем временем обычных шаурмистов без гордого звания “администратор” финансами не обидели – им предлагают в среднем 80 тысяч рублей в месяц. За 2025 год зарплатные предложения выросли на 15%
Теперь задумайтесь – большинство молодых специалистов, только выпустившихся из ВУЗа, могут рассчитывать в лучшем случае на 50-70 тысяч рублей в месяц после испытательного срока. А шаурмисты, подчеркну, в среднем зарабатывают от 80-150 тысяч. То есть есть те, кто зарабатывает 150+ тысяч, собирая вам вашу любимую куриную шаурму в сырном лаваше.
Рынок фастфуда всегда полон актуальных вакансий, но теперь шаурмечки явно потеснят Вкусно и Точка. Все таки быть шаурмистом намного приятнее: посетители таких мест автоматически считают тебя своим “братом” и могут завести очень душевный разговор.
А вот потребителям шаурмы повезло меньше – в 2026 году эксперты ожидают ее подорожания на 15-20% до 300-320 рублей за штуку. Это связывается с ростом закупочных цен на продукты, а также с увеличением затрат на персонал в связи с введением новых налогов и требований к работающим мигрантам в РФ.
При этом спрос на шаурму не падает, а даже растет, например, в Москве и Подмосковье аж на 10-12%. Наверное, у каждого из нас есть знакомый (или это вы сами?), который ее обожает – и аргументирует свой рацион сбалансированностью шаурмы: там есть и сложные углеводы – лаваш, и белок – мясо, и полезные овощи. Диетолог Татьяна Дубровская подтверждает ее пользу, но отмечает, что это совсем не перекус, а полноценный прием пищи по калориям для взрослого человека. Чтобы сделать ваше пристрастие чуть более полезным – выбирайте шаурму с курицей и просите добавлять вам меньше жирных соусов.
Буду рада вашей поддержке – ваши лайки и комментарии помогают развивать канал 🩵