Представители Картофельного союза обратились в ФАС с просьбой пересмотреть предложение о введении минимальной закупочной цены на поставку картофеля в торговые сети. Они полагают, что это позволит поддержать доходность аграриев и исключит риски, связанные с колебаниями цен в зависимости от урожая.
Устанавливать минимальные закупочные цены на картофель предлагается каждый год в марте или апреле, прописывая диапазон стоимости продукции в договорах поставщиков с торговыми сетями. При этом распространить новые требования, считают участники рынка, нужно на все торговые сети и магазины, сделав исключения для палаток и ярмарок выходного дня с оборотом до 10 млн рублей в год.
Минимальную стоимость картофеля производители призывают рассчитывать на основе данных Росстата. Так, если с января по октябрь 2025 года средняя закупочная цена картофеля достигала 24,9 руб. / кг, а потребительская — 62,7 руб. / кг, минимальные показатели можно установить в этом диапазоне, сделав поправку на инфляцию, размер, качество и упаковку продукции.
В этом случае минимальная закупочная цена за грязный картофель диаметром 45 мм в мешках по 25 кг составит 30 руб. / кг, тогда как мытый картофель в т.н. "сетке-домике" будет стоить минимум 60 руб. / кг, упоминается в письме представителей отраслевого союза на имя замруководителя ФАС Тимофея Нижегородцева, выдержки из которого 3 марта публикует "Ъ". В то же время картофель сверх объёмов, установленных в договорах с ретейлерами, последние могут закупать на аукционах или спотовом рынке, но тоже по ценам, не ниже минимальных.
Комментируя обращение Картофельного союза, в ФАС уточнили, что поддерживают заключение долгосрочных двухсторонних договоров между поставщиками продовольствия и торговыми сетями, однако им следует самостоятельно определять цены поставки, их объёмы и ответственность друг перед другом. Между тем в Минсельхозе добавили, что обращение организации "рассматривается в установленном порядке".
Эксперты на предложение производителей картофеля отреагировали неоднозначно: минимальные цены на картофель могут усугубить проблемы перепроизводства и дефицита этого овоща. Учитывая, что на сегодняшний день стоимость картофеля зависит в первую очередь от урожая: когда он хороший, а спрос — низкий, цена на картофель в России может опускаться даже ниже уровня себестоимости, тогда как в дефицитные периоды, напротив, наблюдается резкий скачок.
Аналогичная картина наблюдалась и в прошлом году: в июне 2025-го средняя розничная стоимость картофеля составляла 91,16 руб. / кг, увеличившись за год на 61,9%, однако уже в сентябре того же года цена упала до 39,62 руб. / кг, потеряв год к году 9,8%, следует из подсчётов Росстата. Подобные перепады (зачастую — в течение одного сезона) делают весьма сложным инвестиционное планирование и кредитование отрасли, обращает внимание руководитель проектов практики "Потребительский сектор и АПК" Strategy Partners Артём Суворов.
При этом в случае, если минимальная цена на картофель окажется выше равновесной цены в период высокого урожая, это чревато перепроизводством, ростом складских запасов или дополнительным давлением на розничные цены, предостерегает эксперт. В то же время в случае неурожая стоимость картофеля "так и будет расти" выше установленного порога, а если цены будут ниже ожиданий бизнеса, это может обернуться снижением производства, добавляет специалист. С другой стороны, прямая фиксация цен нарушает рыночные принципы и препятствует развитию конкуренции, подчёркивает, в свою очередь, председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.
Впрочем, поскольку ретейлеры закупают картофель в основном через долгосрочные договоры с согласованным диапазоном стоимости или формульным ценообразованием, сохраняя гибкость, ограничение минимальных закупочных цен на картофель не должно негативно сказаться на потребителях, полагают в Картофельном союзе. Если брать за ориентир среднее потребление этого овоща в России — около 54 килограмм на человека в год, — россияне будут ежемесячно тратить на картофель не более 300 рублей. Популярный в России овощ в любом случае останется доступным для покупателей: учитывая, в любом случае
В Картофельном союзе также рассчитывают, что минимальные цены решат проблему с нерегулируемым импортом и не вызовут негативной реакции у потребителей. Продукция в любом случае останется для них доступной: с учетом среднего потребления в 54 кг на человека в год тратить на картофель граждане будут не более 300 руб. в месяц.
Как ранее писал "Деловой Петербург", рост цен затронул практически все категории товаров, а к концу января 2026 года стоимость минимальной продуктовой корзины в городе на Неве превысила 8,5 тыс. рублей, а спустя месяц цены на отдельные сорта томатов в сетевых магазинах на территории города достигли 1 тыс. рублей.
Изменились предпочтения россиян и при покупке мясной продукции: как следует из проведённого недавно исследования, покупатели стали реже покупать такие продукты, но уделять гораздо больше внимания их качеству, а также переключились со свинины на утку и баранину. Подробнее — в материале "ДП".