Многие просыпаются по утрам и сразу тянутся за чашкой кофе, чтобы начать новый продуктивный день. Но не все из нас знают о том, какой вред может нести чрезмерное употребление кофеина. Узнаем, какие секреты таит знаменитый ароматный напиток.
Если верить статистике, то каждый день во всём мире выпивается больше 1,5 миллиардов чашек кофе. Этот показатель не только говорит о мировом признании напитка, но и о том, что многие уже просто не могут представить себе жизнь без любимого напитка. Однако, за этим кроется немало опасностей.
Сколько кофе пьют в день?
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов в США подсчитало, что среднее количество кофеина, которое употребляется в стране, равно примерно 300 миллиграммам в день на человека, что равно 2–4 чашкам кофе. Это считается средним количеством кофеина, и по данным многочисленных исследований полезно для здоровья. Однако другие исследования утверждают обратное. В них говорится о том, что даже 1–2 чашки кофе в день могут негативно сказываться на здоровье.
Кофеин нас бодрит?
Кофе – этакий натуральный стимулятор работы организма. Ключевой ингредиент кофе в магазинах – соединение, которое в природе получают из более чем 60 растений, включая кофейные зерна, чайные листья, семена какао, семена ореха колы. Кофеин при этом действует как стимулятор, активируя нашу центральную нервную систему. Это помогает побороть усталость и улучшить концентрацию внимания. По данным Медицинской школы Университета Мичигана, стимулирующие эффекты кофеина могут начинаться самое раннее через 15 минут после употребления и длиться до 6 часов.
Кроме кофе, кофеин также часто употребляется посредством чая и безалкогольных напитков, горячего шоколада. Кофеин также можно найти в лекарственных средствах, которые используются для лечения простудных и аллергических заболеваний. Этот компонент помогает против боли.
Польза кофеина для здоровья есть?
В 2014 году проводилось исследование, по данным которого употребление 3 чашек кофе в день может снизить риск рака печени на 50 %. Другое же исследование свидетельствовало о том, что употребление 4 чашек в день может уменьшить в 2 раза риск развития рака горла. Однако эксперты подчёркивают, что каждый случай уникален.
Потребление кофеина также положительно сказывается на головном мозге и его работе.
В 2014 году исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало, что употребление от 2 до 4 чашек кофе в день помогает понизить тревожность и справиться с волнением. Ещё одно исследование обнаружило, что усвоение 200 миллиграммов кофеина каждый день сможет повысить долгосрочную память. Есть исследования, что употребление кофеина может защитить от диабета 2 типа, болезни Паркинсона, сердечно-сосудистых заболеваний и даже инсульта.
Кофеин вызывает привыкание?
Несмотря на всю пользу и приятный вкус, кофеин – это в каком-то смысле вещество, вызывающее зависимость. Этот наркотик стимулирует центральную нервную систему и вызывает у нас чувство привыкания. Поэтому специалисты советуют пить напиток в меру, чтобы не навредить себе. Не стоит забывать, что приятная бодрость становится для организма привычкой и при употреблении большого количества мы начинаем слишком зависеть от этого.
В отличие от большинства других психоактивных веществ, использование кофеина социально приемлемо и этот наркотик широко используется, отмечают эксперты. Фактически, кофеин – это наиболее часто используемое психоактивное вещество в мире. Более того, большая часть потребителей кофеина принимают его регулярно без видимого ущерба здоровью. Эти факторы способствуют представлению о том, что кофеин не очень опасен и каждый может употреблять его, не испытывая негативных последствий.
Вред от употребления кофе
Но, конечно, как и с любым сильнодействующим средством, могут быть и негативные последствия. Особенно, если вы пьёте кофе часто и бесконтрольно.
По данным исследований, употребление более чем 500–600 миллиграмм кофеина в день может вести к сильной бессоннице, повышенной нервозности, частой неугомонности, раздражительности, расстройству желудка, учащенному сердцебиению и даже тремору мышц.
Есть данные, что употребление кофеина недопустимо для беременных, иначе ребёнок может родиться с пониженным весом. Существуют и совсем печальные данные – 4 чашки каждый день могут привести человеку к ранней смерти. Так что следите за количеством выпитого и делайте перерывы, давая организму возможность прийти в себя.
На всех кофеин влияет по-разному?
Есть наблюдение, что люди с тревожностью более восприимчивы к анксиогенным эффектам кофеина. Наличие хронических заболеваний — повод быть с кофе аккуратными.
Кофеин также может перерабатываться организмом человека с разной скоростью. Например, курильщики перерабатывают кофеин в два раза быстрее, чем некурильщики. При этом переработка кофеина происходит медленнее у детей, беременных женщин и людей с больной печенью. Некоторые медикаменты замедляют метаболизм кофеина, что может увеличивать риск кофеиновой интоксикации.
Эффекты от употребления кофеина на организм зависят от генетических характеристик человека и его образа жизни. Сложности со сном, тремор или стресс могут проявляться и при низком количестве потребляемого кофеина. При этом не стоит сразу отказываться от любимого напитка. Проконсультируйтесь с врачом, возможно небольшое количество кофе вам не повредит.
Зависимость от кофеина опасна?
Одно из свойств кофеина в том, что он активирует поведенческие и нейрофармакологические механизмы, которые активируются другими подкрепляющими веществами, включая наркотические. Кофеин связан с такими разнообразными положительными субъективными эффектами, как хорошее самочувствие, коммуникабельность, ощущение энергии и бдительности.
Интересно, что при резком отказе от кофе у людей возникает синдром кофеиновой отмены. Это может привести к головной боли, усталости, сонливости, депрессии, раздражительности, сложности с концентрацией внимания, тошноте и рвоте. Всё потому, что организм уже был натренирован постоянным потреблением кофе, привык быть активным в определённое время. Это приводит к тому, что у человека теряется концентрация, ведь он долгое время получал энергию именно из кофе.
Детям пить кофе не стоит?
Дети и подростки должны избегать употребления кофеина, считают специалисты. Подростки и ребята помладше – особенно уязвимая категория потребителей. Для них кофе может быть слишком опасным. Кофеин может воздействовать на развитие мозга, говорят педиатры, советуя воздержаться от напитка в раннем возрасте.
Особенно кофеин мешает сну, который играет важное значение для здоровья ребёнка. Организм подростка постоянно развивается и нарушение процессов отдыха ведёт к тому, что могут возникнуть проблемы с неврологическим развитием. Есть мнение, что зависимость от кофеина может привести к дальнейшему злоупотреблению сигаретами и алкоголем.
Особые опасения вызывают продукты с кофеином, которые ребёнок может приобрести. Среди них мармелад, вафли, жевательная резинка и не только. Эти безобидные, на первый взгляд, продукты могут оказывать стимулирующий эффект на ребёнка. Это большая нагрузка на многие органы, которая плохо переносится в раннем возрасте.
Мы должны помнить, что, когда употребляем кофеин, принимаем психоактивное вещество, которое может вызывать или обострять некоторые проблемы со здоровьем. Так что для того, чтобы не навредить себе, не злоупотребляйте этим популярным напитком.