Правильный полив — основа здоровья растений и хорошего урожая. У каждой культуры свои потребности во влаге, и важно учитывать не только частоту, но и объем воды, время полива и температуру воды. Вот подробные рекомендации для самых популярных огородных культур.
Общие правила полива
Время полива. Лучшее время для полива — раннее утро или поздний вечер. В жаркую погоду полив днем опасен: капли воды на листьях действуют как линзы и могут вызвать солнечные ожоги. В пасмурную погоду поливать можно и днем.
Температура воды. Большинство культур не переносят полива холодной водопроводной или колодезной водой — это вызывает стресс, корневые гнили и грибковые заболевания. Вода должна быть отстоянной, комнатной температуры (+20–25°C). Исключение составляют огурцы в хорошо прогревшейся почве — агрономы допускают полив и прохладной водой, если земля достаточно теплая.
Как поливать. Поливать нужно под корень или по периметру емкости, стараясь не попадать на листья и стебли. Сильная струя из шланга может размыть почву и повредить корни. Лучше использовать лейку с насадкой или организовать капельный полив.
Рыхление. После каждого полива, когда вода впитается, полезно аккуратно прорыхлить верхний слой почвы, чтобы разрушить корку и обеспечить доступ кислорода к корням. Это называют "сухим поливом".
Томаты (помидоры)
Томаты не любят частого полива, но нуждаются в обильном увлажнении.
Частота и объем. В открытом грунте и теплице томатам достаточно одного обильного полива в неделю. Если поливать чаще, растения быстро заболевают грибковыми инфекциями, начинаются корневые гнили. Норма — около 5 литров на куст. Когда начинают созревать плоды, полив лучше прекратить, чтобы томаты не растрескивались.
Особенности. Томаты можно поливать методом дождевания (сверху), они это выносят. После полива теплицу с томатами обязательно проветривают, чтобы снизить влажность воздуха. Корневая система у томатов стержневая, при редких поливах корни растут вглубь, делая растения более засухоустойчивыми.
Перцы и баклажаны
Эти культуры более требовательны к влаге, чем томаты.
Частота и объем. Перцы и баклажаны поливают чаще — каждые 3–4 дня, используя 3–4 литра на куст. Почва под ними всегда должна быть слегка влажной, но без застоя воды.
Особенности. В отличие от томатов, перцы лучше поливать строго под корень, дождевание им не подходит. Перцы соленеустойчивы и нуждаются в слабой концентрации солей в почве, поэтому частый полив для них предпочтительнее.
Огурцы
Огурцы — самая влаголюбивая культура с поверхностной корневой системой.
Частота и объем. В открытом грунте огурцы поливают каждые 3–4 дня, а в жару — через день или даже ежедневно. Норма — 2,5–3 литра на квадратный метр. В теплице при температуре выше +30°C полив может потребоваться до трех раз в сутки. Под каждый корень вносят 7–10 литров воды.
Особенности. Огурцы очень любят опрыскивание листьев (дождевание) в жаркую погоду — это снижает температуру и защищает от паутинного клеща. Опрыскивать нужно вечером или в пасмурную погоду. При частом поливе из почвы вымывается калий и азот, поэтому огурцы нуждаются в регулярных подкормках каждые 10 дней.
Капуста
Капуста — одна из самых влаголюбивых культур.
Частота и объем. В жаркую погоду капусту поливают раз в неделю, используя 6–10 литров на квадратный метр, плюс полезно опрыскивание листьев. У капусты глубокая корневая система, поэтому если хорошо промочить почву один раз в две недели, она сформирует большую розетку листьев. Влажность почвы нужно поддерживать на уровне 80–90%.
Корнеплоды (морковь, свекла, редис)
Морковь и свекла. Поливы должны быть регулярными, не реже одного раза в неделю в жаркую погоду. Нельзя допускать пересыхания почвы с последующим обильным поливом — это приводит к растрескиванию корнеплодов. В условиях сильной жары поливают каждые две недели, используя 5 литров на квадратный метр.
Редис, салат, зелень. Эти культуры поливают каждые 2–3 дня, так как у них поверхностные корни и они быстро теряют влагу. При пересыхании редис становится мелким, грубым и быстро уходит в стрелку. Норма — около 5 литров на квадратный метр.
Кабачки, тыквы, патиссоны
Этим культурам достаточно одного полива в неделю, используя около 4 литров на куст. В жару можно поливать чаще, но в целом они засухоустойчивее огурцов.
Арбузы и дыни
В период цветения поливают два раза в неделю. После завязывания плодов количество поливов сокращают, чтобы плоды набирали сахаристость.
Как понять, что полив неправильный
Перелив. Листья вялые, поникшие, но земля мокрая, появляется плесень на поверхности, затхлый запах, черная ножка у рассады. Высокая влажность провоцирует грибковые заболевания.
Недолив. Листья теряют тургор, становятся мягкими, поникают, земля сухая и отходит от краев горшка, растение прекращает рост. У томатов при неравномерном поливе плоды растрескиваются.
Что еще важно
Мульчирование. Чтобы сохранить влагу в почве и защитить корни от перегрева, грядки полезно мульчировать скошенной травой, соломой, торфом или сеном. Слой мульчи (около 5 см) сокращает испарение на 40%. От стволов растений нужно отступать на несколько сантиметров.
Капельный полив. Лучшее решение для равномерного увлажнения — капельный полив. Он позволяет воде поступать непосредственно к корням, не размывая почву и не создавая избыточной влажности воздуха. Простой бюджетный вариант — вкопать между растениями пластиковые бутылки с отверстиями горлышком вниз.
Дождевание. Полезно для огурцов и капусты, особенно в жару, но противопоказано томатам и перцам. Проводить только вечером или в пасмурную погоду, чтобы не было ожогов.