Квашеная капуста сперва обжаривается с луком и морковью и тушится с пряными травами и томатным соусом. Для питательности и насыщенности к капусте добавляется консервированная фасоль. Рецепт публикует ИА ChitaMedia. Продукты (на 3 порции): Капуста квашеная — 400 г
Фасоль консервированная — 200 г
Лук репчатый — 130 г
Морковь — 125 г
Томатный соус — 70 г
Лавровый лист — 1-2 шт.
Орегано сушёный — 1/4 ч. ложки
Травы итальянские сушёные — 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Соль — по вкусу
Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Как приготовить? Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Массу выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить, помешивая, 5 минут на среднем огне, до мягкости. Квашеную капусту нарезать более короткими полосками. Переложить в сковороду. Обжарить, помешивая, 5 минут на среднем огне. Добавить томатный соус, лавровый лист, орегано, итальянские травы, молотый перец и соль. Перемешать. Влить 50 мл воды. Тушит