Полмиллиона банок иваси из Приморья отправят для Всемирной продовольственной программы ООН. В подготовке крупной партии продукции задействованы не только моряки и рыбопереработчики. С чего начинается производство консервов и за что международная организация так ценит дальневосточный продукт?
Бережно упакованные дары Дальнего Востока - готовятся к большому пути. Гуманитарная посылка от "Доброфлота" — уже третья по заказу ООН. Помощь голодающим странам вне политики.
Владимир Пирогов, руководитель коммерческого управления ГК «Доброфлот»: "С прошлого года стали работать с европейским офисом ООН. Более миллиона банок иваси отправили. Не смотря на существующие ограничения, в том числе санкционные, эта программа финансируется по линии ООН. Никаких препятствий не происходит".
Сейчас предприятие в процессе подготовки крупной гуманитарной партии. Это один из немногих рыбопромышленников с полным циклом производства. И пока в море разворачивают сети, на берегу начинают с упаковки.
На заводе в Большом Камне весь процесс выверен по секундам и миллиметрам.
Чтобы качественно упаковать те самые консервы из морской капуста, сайры и сардин здесь трудится огромный цех с полностью автоматизированной линией.
За полтора часа лист жести превращается в готовые консервные банки. Это крупнейший жестяно-баночный комбинат в Приморье. Только за смену здесь производят 350 000 единиц тары.
Сначала жесть принимает лаковую ванну. Листы покрывают тончайшим защитным слоем. А с другой стороны металл обработают пищевой эмалью.
Татьяна Сопова, оператор лакировочных машин: "Здесь идет замер контрольной стороны. Учитывается каждый мм. 7 мм. Если будет меньше, то идут бросовые листы".
Стальной веер уходит в гигантскую трехсекционную печь, чтобы уже через 40 минут попасть на следующий этап.
Теперь под острые ножницы. Нарежут до нужных размеров. Высокоточная сварка нанесет последний шов, и наконец-то лист примет форму привычной консервной банки. И хоть это дело техники, но без чуткого внимания специалистов не обходится. Даже на скорости ленты пристальный взгляд контролера выловит любой брак.
Татьяна Власова, контролер службы качества: "За качеством банки следим. Смотрим сварной закаточный шов, наложение порошковое. На герметичность".
Параллельно трудится линия по изготовлению крышек. Такие же отточенные движения и ни секунды простоя.
Финальная упаковка в картон и новая партия банок отправится на консервный завод и плавбазу. Таких фабрик по изготовлению жестяной тары всего пять в стране.
Комбинат с 30-летней историей, которая началась в Находке и могла прерваться в нулевые. Но рыбопромышленная компания сохранила и уже в Большом Камне перезапустила производство. Сегодня линию постоянно модернизируют. В арсенале четыре ходовых упаковки. Самые популярные банки "шестерка" и "пятерка" — их чаще видим на прилавках. №38 поминиатюрнее - под печень и паштеты. И легендарная "26" тара.
Вадим Климов, руководитель направления «Производство тары» компании «Доброфлот»: "Эту банку выпустили первый разв 80-ых годах на находкинской жестянобаночной фабрике. Соединили две "шестерки". Удачная, используется для иваси селедки. Ходовая, нравится людям".
Крупнейший приморский производитель — лидер на дальневосточном рынке. 160 миллионов консервов в год. Объемы нужно обеспечить и упаковкой. Консервы в большекаминских банках можно встретить по всей стране: от Калининграда до Владивостока. Производство стремится к изящным параметрам. Стенки тоньше, банка легче. Неизменен лишь материал. Жесть держит планку на рынке тары.
Владимир Пирогов, руководитель коммерческого управления ГК «Доброфлот»: "Безопасно с точки зрения транспортировки — выдерживает нагрузку. В отличие от пластика не боится прямых лучей солнца и, честно скажу, сроки годности. Технология производства консервов именно в жестяной банке позволяет обходится без консервантов. Продукт может хранится до трех лет".
Качество — один из важнейших параметров, который в своих контрактах учитывает Всемирная продовольственная программа ООН. Уже в мае с Дальнего Востока ждут полмиллиона консервов.
Татьяна Дубко, Андрей Толстихин. "Вести: Приморье".
"Вести: Приморье" в МАХ. Подписывайтесь!