Немецкие учёные доказали, что такой краткосрочный курс снижает уровень «плохого» холестерина.
Краткосрочная, но интенсивная «овсяная диета» оказалась эффективным инструментом для быстрого улучшения здоровья, особенно для людей с риском сердечно-сосудистых заболеваний. К такому выводу пришли исследователи Боннского университета в Германии. Об этом сообщают немецкие СМИ.
В эксперименте приняли участие 68 человек с метаболическим синдромом – состоянием, которое включает ожирение, повышенное давление и нарушения липидного обмена. Участников разделили на две группы. Первая в течение 48 часов придерживалась рациона, почти полностью состоявшего из овсяной каши (около 300 граммов в день). Контрольная группа лишь ограничивала калорийность.
Результаты, опубликованные в журнале Nature Communications, превзошли ожидания. У группы на овсяной диете уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) снизился в среднем на 10%. Помимо этого, участники потеряли около 2 кг веса, а их кровяное давление немного снизилось. Учёные отмечают, что это существенное снижение, хотя оно и слабее, чем у специальных лекарств.
Самым удивительным открытием стала стойкость эффекта: положительные изменения сохранялись в организме даже спустя шесть недель после окончания двухдневной диеты.
Исследователи объясняют этот механизм влиянием овса на микробиом кишечника. Высокие дозы овсянки стимулировали рост бактерий, которые перерабатывают её компоненты, производя полезные метаболиты – такие как феруловая кислота. Эти вещества и оказывают благотворное влияние на обмен холестерина. Кроме того, бактерии способствуют выведению избытка гистидина, связанного с риском развития диабета.
Учёные подчёркивают, что ключ к успеху – это сочетание высокой дозы овса и общего снижения калорийности. Они предполагают, что периодические двухдневные «овсяные интервалы» могут стать простой и доступной стратегией для профилактики диабета и поддержания здоровья сердца.
Ранее мы писали, что гастроэнтеролог, аллерголог-иммунолог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге Елена Грек посоветовала, какие продукты стоит включить в рацион людям, соблюдающим Великий пост.