В куриной грудке из Казани нашли ветеринарный препарат — он опасен для человека

Специалисты Россельхознадзора обнаружили ронидазол в варёно‑копчёной куриной грудке производства «Казанских деликатесов». Этот препарат применяют в ветеринарии — например, для лечения дизентерии у свиней, — но его не должно быть в пищевой продукции. Об этом сообщает телеграм-канал Mash Iptash.

Согласно правилам, убой животных на мясо разрешается не раньше, чем через четыре дня после применения ронидазола. Выявленный факт свидетельствует о нарушении регламента.

По информации от терапевта, предоставленной Mash Iptash, даже незначительная доза препарата может спровоцировать у человека:

• аллергическую реакцию;
• отёк Квинке;
• поражение почек, печени и нервной системы.

«Казанским деликатесам» вынесено официальное предупреждение. Журналисты направили компании запрос для получения разъяснений по ситуации.

Ведомства продолжают проверку, чтобы установить причины попадания ветеринарного препарата в пищевую продукцию и исключить подобные случаи в будущем.

Ранее мы писали, что в мясе казанского производителя нашли сальмонеллу.