В Салехарде принимают заявки на участие в конкурсе национальной кухни «Строганина», который состоится в рамках Дня оленевода 21 и 22 марта. Мероприятие пройдет на берегу реки Полябты.
«Событие объединит семьи, которые бережно сохраняют кулинарные традиции Ямала и готовы продемонстрировать мастерство приготовления одного из самых известных блюд северной кухни — строганины», — сообщили в администрации города.
Участникам предстоит не просто приготовить блюдо, а показать традиции северной кухни, включая красивую подачу с элементами национального декора. Победителей ждет денежное поощрение. За первые три места вручат 25 000, 15 000 и 10 000 рублей. Также участники получат памятные сувениры.
Продемонстрировать лучшие навыки в приготовлении строганины из оленины кулинары смогут 21 марта, на следующий день запланированы соревнования по разделке рыбы и приготовлению строганины. Заявки принимаются до 18 марта.
В Салехарде утвердили программу и призовой фонд соревнований на День оленевода. В частности, победители мужских гонок на оленьих упряжках и состязаний по национальной борьбе получат снегоходы. Призеров в этих дисциплинах отметят денежными премиями.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».