Россия, несомненно, переживает кофейный бум.
Кофе пьют все поголовно (кроме тех, кто упорно пьет чай, да и они иногда дают слабинку). От школьников до пенсионеров. Неоднократно в течение дня. Приготовленный различными способами, в различном объеме.
Люди пьют кофе дома, в кафе-ресторанах и даже на улицах, на ходу, рискуя облиться или обжечься. Но охота, как говорится, пуще неволи.
Когда-то, лет сорок назад, кофе был дефицитом. А сейчас - зайди в любой магазин! - полки завалены зерновым, молотым и растворимым.
Есть даже точки общепита специализирующиеся исключительно на кофе. Только "кофе с собой" и ничего лишнего!
Правда, по данным Росстата (будем ему доверять в этом вопросе) маленькие кофейни за последний год значительно просели по доходам. Около десяти процентов перестало существовать. А все потому, что напиток существенно подорожал. Средний чек позиции "кофе на вынос" сейчас составляет 233 рубля.
Что касается лично меня, то я и так не любила ходить с кофе в руке. Хотя аромат от стаканчиков таких граждан в общественном транспорте мне даже нравился. А ведь многие, спешащие утром на работу или на учебу, только так и приходили в себя! Выпиваешь - глаза открываются! Для них подорожание ежедневной порции, конечно, неприятно. Для многих это повод вообще пересмотреть свой утренний рацион. Возможно, все-таки придется встать пораньше и варить кофе дома.
Но это еще не самое страшное.
Самое страшное, что кофе в России не растет.
А закупки кофейного зерна сократились. Поставки в феврале упали по сравнению с январем в 1,8 раза. А в годовом выражении в 2,6. Объемы экспорта продолжают падать, вселяя тревогу в сердца простых россиян - любителей этого прекрасного напитка.
Возможно, скоро чашечка кофе станет некоей роскошью. Только раз в день, например. Или по большим праздникам. Или кофе вместо обеда.
Страна-то у нас большая, но климат практически на всей территории не позволяет разводить многие востребованные народом сельскохозяйственные культуры. Помните же историю с кукурузой, которую сажали у полярного круга? Что вырастало? Дай бог, кормовая трава. А что касается кофе - он у нас не вырастет нигде. Кроме оранжерей и теплиц. Но там даже на одну кружечку не хватит. Тут у нас, увы, прослеживается жесткая зависимость от иноземных поставок.
Люблю кофе, люблю чай. Не могу определиться в приоритетах. Иногда душа хочет одного, а иногда просто требует другого. Хотя, однозначно, кофе бодрит лучше.
Знаете, так втянулась в хорошую жизнь без дефицита этих прекрасных напитков, что, например, не закончить посещение кафе-ресторана чашечкой кофе кажется просто невозможным!
Пойду выпью чашечку. Ароматного, густого, черного и бодрящего.
ЧИТАЙТЕ НА КАНАЛЕ:
ТЕЛЕГРАМ-КАНАЛЫ АВТОРА:
Мачете на тропе свежего воздуха