Квас получается хороший, с легким лимонным вкусом. Лучше всего он будет уместен в супах, например, в молдавских замах ⏰ Приготовление 15 - 20 часов. 🍽 2-3 стакана 1. С помощью мелкой тёрки снять с лимона цедру. Лимон понадобится в конце для сока. Пшеничные отруби и лимонную цедру залить горячей водой. 2. Довести до кипения и варить в течение часа на медленном огне. 3. Процедить отруби через марлю. Если получившаяся масса слишком густая и недостаточного объема, то долить горячей воды, чтобы в итоге получалось как минимум 2 стакана, и хорошо перемешать. Охладить до комнатной температуры, добавить дрожжи, сахар, поставить на 15 - 20 часов для брожения. 4. Добавить выжатый лимонный сок и еще раз процедить. ⤴️ Проверенные рецепты в max / telegram
Квас получается хороший, с легким лимонным вкусом. Лучше всего он будет уместен в супах, например, в молдавских замах
⏰ Приготовление 15 - 20 часов.
🍽 2-3 стакана
🛒 Ингредиенты
- вода горячая - 2 л
- отруби пшеничные - 200 г
- сахар песок - 100 г
- лимон - 1 шт.
- дрожжи быстродействующие - 1 пакетик (11 г)
👨🏻🍳 Приготовление
1. С помощью мелкой тёрки снять с лимона цедру. Лимон понадобится в конце для сока. Пшеничные отруби и лимонную цедру залить горячей водой.
2. Довести до кипения и варить в течение часа на медленном огне.
3. Процедить отруби через марлю. Если получившаяся масса слишком густая и недостаточного объема, то долить горячей воды, чтобы в итоге получалось как минимум 2 стакана, и хорошо перемешать. Охладить до комнатной температуры, добавить дрожжи, сахар, поставить на 15 - 20 часов для брожения.
4. Добавить выжатый лимонный сок и еще раз процедить.
⤴️ Проверенные рецепты в max / telegram