Знакомая картина: прозвенел будильник, вы встали, выпили чашку крепкого кофе, вроде проснулись. А уже к обеду батарейка садится, клонит в сон, голова тяжелая. Рука сама тянется за второй чашкой или сладким перекусом. У нас на пасеке в горах работа тяжелая, физическая. С раннего утра и до заката нужно быть на ногах. Если надеяться только на кофе — сердце выпрыгнет, а сил не прибавится. Поэтому алтайские пчеловоды давно знают секрет природного энергетика. Это не химия и не таблетки. Это то, что создали сами пчелы. Многие знают про мед, слышали про прополис. А вот про пергу (мы называем её «пчелиный хлеб») часто забывают. И очень зря! Что это такое?
Пчелы приносят цветочную пыльцу в улей и плотно утрамбовывают её в соты. При этом они добавляют свои ценные ферменты, немного меда и запечатывают ячейку. Внутри соты, без доступа воздуха, происходит магия природы — молочнокислое брожение (как при закваске). Твердая оболочка пыльцы разрушается, и она превращается в пергу. Благодаря этому наш ор