Простой рецепт домашнего печенья к чаю: готово за 20 минут

Домашнее печенье за 20 минут из простых продуктов. Простой рецепт печенья в духовке без сложных ингредиентов: хрустящее снаружи, мягкое внутри. Сохраняйте, чтобы не потерять.

Ингредиенты для простого печенья

Мука пшеничная – 250 г

Сливочное масло или маргарин – 120 г

Сахар – 100 г

Яйцо – 1 штука

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Щепотка соли

Ванильный сахар – по желанию

Как приготовить простое печенье в духовке

1. Достаньте масло заранее, чтобы оно стало мягким.
2. В миске разотрите масло с сахаром до светлой пышной массы.
3. Добавьте яйцо и ванильный сахар, хорошо перемешайте.
4. Просейте муку с разрыхлителем и солью, постепенно всыпайте в миску.
5. Замесите мягкое тесто: оно не должно липнуть к рукам, но и быть не слишком крутым.
6. Накройте тесто пленкой и уберите в холодильник на 15 минут.
7. Разогрейте духовку до 180 °C, противень застелите бумагой для выпечки.
8. Отщипывайте небольшие кусочки теста, скатывайте шарики, слегка приплюсните.
9. Выложите печенье на противень на расстоянии друг от друга.
10. Выпекайте 10–12 минут до мягкого золотистого края. Не пересушите: внутри печенье останется нежным.
11. Остудите на решётке — при остывании печенье станет более хрустящим по краям.

Полезные советы для идеального печенья

• Если любите более рассыпчатое печенье, замените часть муки (50 г) на кукурузный крахмал.
• Для шоколадного варианта добавьте 2 столовые ложки какао и немного больше сахара.
• Можно посыпать кружочки теста сахаром или корицей, сделать узор вилкой или формочками.
• Печенье хорошо хранится в закрытой коробке 3–4 дня и остаётся ароматным.

#рецепт печенья #простой рецепт печенья #домашнее печенье #печенье в духовке #печенье к чаю #печенье быстро #печенье из простых продуктов.