Честный обзор грузинского безлимита: хинкали с морем бульона, хачапучи на любой вкус и строгое, но честное правило.
В Москве много акций и спецпредложений. Но некоторые настолько удивляют, что хочется рассказать всем. Именно так я отреагировала на «Супра день» в ресторане The Хинкали. Концепция простая и гениальная: платишь один раз и ешь сколько хочешь. Да, это реально работает.
Что такое «Супра день»
Супра — это грузинское застолье, большой стол, полный еды, шумные разговоры и искреннее гостеприимство. The Хинкали решили перенести эту традицию в будни: с понедельника по пятницу с 12 до 16 часов вы приходите в ресторан, платите фиксированную сумму (для взрослых одна, для детей до 12 лет — меньше) и получаете доступ к настоящему пиршеству.
Но есть важное условие, которое делает эту акцию особенно ценной: каждое блюдо нужно доедать до конца. Если вы что-то оставили на тарелке, за это придётся доплатить по цене из основного меню. Звучит строго, но на самом деле это учит ценить еду, не переоценивать свой аппетит и не набирать лишнего.
Что я попробовала
Я пришла голодная и с большими ожиданиями. И они оправдались на все сто.
Начала с рулетиков из баклажанов. Это классическая грузинская закуска: нежные баклажаны с ореховой начинкой, чесноком, зеленью. Просто тают во рту. Идеальное начало застолья.
Дальше — хачапучи. Здесь их большой выбор: по-мегрельски (с сыром сверху), по-имеретински (с сыром внутри), с зеленью, с разными начинками. Я попробовала несколько видов — каждый вкуснее другого. Тесто тонкое, сыра много, очень сытно и очень по-грузински.
Кутабы — это такие тонкие лепёшки из пресного теста с начинкой. Я брала с зеленью и с сыром. Они хрустящие, сочные, ароматные. Отличный вариант для тех, кто любит что-то необычное.
Шашлыки. Вкуснейшие, с дымком, мясо мягкое. Прямо с мангала. Просто объедение.
И конечно, хинкали. Ради них сюда идут в первую очередь. И они не разочаровывают. Тесто идеальное — тонкое, но достаточно прочное, чтобы удержать бульон. А бульона внутри — просто море! Когда надкусываешь хинкали, он вытекает, и это такое гастрономическое счастье. Я считаю, это одни из лучших хинкали, что я пробовала.
Атмосфера и сервис
Сам ресторан The Хинкали очень стильный. Интерьер современный, но с грузинским колоритом: много дерева, приглушённый свет, уютные диваны. Атмосфера тёплая, располагающая к долгим разговорам и неспешным застольям. Идеально подойдёт и для чудесного вечера с подругой, и для празднования дня рождения большой компанией.
Обслуживание внимательное, официанты приветливые и знающие. Если вы впервые на «Супра день», вам всё объяснят, помогут сориентироваться.
Обычное меню
Кстати, даже если вы придёте не на акцию, а просто по меню — цены здесь очень доступные. Порции огромные, качество отличное. Так что это место, куда можно заходить и просто так, и по поводу. В меню всё те же хиты: хинкали, хачапучи, шашлыки, кутабы, салаты, супы. Глаза разбегаются.
Три нюанса, которые важно знать
Как и у любой акции, у «Супра день» есть свои особенности.
- Время. Акция действует только в будни и только до 16:00. Если вы работаете в это время, увы, не попадёте. Но для тех, у кого есть возможность устроить долгий обед или вы приехали в выходной — можно просто заказать по меню, оно того стоит.
- Правило «доел до конца». Это дисциплинирует, но некоторых может напрягать. Лучше не набирать сразу много, а брать по чуть-чуть, пробовать и наслаждаться. Так и еда вкуснее, и штрафов не будет.
- Популярность. В обеденное время здесь может быть многолюдно. Лучше приходить чуть раньше или чуть позже, чтобы избежать очереди.
Итог: стоит ли идти?
Однозначно да. «Супра день» в The Хинкали — это гениальная возможность попробовать всё, что вы любите в грузинской кухне, и не разориться. Вкусно, сытно, душевно и очень по-грузински.
Я ушла сытая, счастливая и с твёрдым намерением вернуться. И вам советую — загляните, не пожалеете. Только не забудьте оставить место для десерта 😉
А вы любите грузинскую кухню? Что ваше любимое блюдо? Делитесь впечатлениями в комментариях! Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые обзоры самых интересных мест Москвы.