Цена на красную рыбу в России растет по трем причинам — дефицит и издержки. Об этом сообщил начальник аналитического отдела инвесткомпании «Риком-Траст», кандидат экономических наук Олег Абелев.
«Первая причина — мировая конъюнктура. В глобальном масштабе производство лососевых сокращается. Крупнейшие поставщики, в частности Норвегия и Чили, уже прогнозируют замедление роста и уменьшение объемов вылова. Это автоматически подталкивает цены вверх на всех рынках, включая российский», — отмечает Абелев в беседе с «Газетой.Ru». Он также отметил, что рост цен может быть обусловлен ситуацией внутри страны.
Помимо этих причин на рост цен также влияет инфляция и издержки бизнеса. Предприятиям необходимо перезаключать договоры на вылов лососевых. Общая сумма дополнительных расходов оценивается примерно в 200 млрд рублей. Эксперт утверждает, что коррекции цен вниз ждать не стоит.
На 2 кг рыбы цена вырастет примерно на 240-250 рублей за месяц. По мнению эксперта, цена некритична, однако действует психологический эффект у покупателя, что возможно заставит потребителя изменить вы4бор в пользу других продуктов. Снижение цен возможно только при условии рекордного улова осенне-летнюю путину и укреплении рубля.
Ранее эксперты указывали, что инфляция в 2026 году будет выше прогнозов, цены в основном поднимутся на огурцы и помидоры. Основным методом борьбы с инфляцией правительство считает увеличение предложения.