Организацию школьного питания в образовательных учреждениях региона обсудили на краевом совещании под председательством губернатора Кубани Вениамина Кондратьева. В режиме видеоконференции в нём принял участие глава Краснодара Евгений Наумов.
— От организации и качества питания в школах зависит здоровье наших детей. На сегодняшний день им охвачены почти 100 процентов учащихся — более 760 тысяч ребят. При этом бесплатное питание получают больше половины из них — свыше 420 тысяч детей. Это ученики начальной школы, ребята из многодетных семей, дети участников СВО и с ограниченными возможностями здоровья. Ежегодно на финансирования горячего питания из бюджетов всех уровней выделяем более 7,5 миллиарда рублей. За последние годы мы модернизировали инфраструктуру и продолжим обновлять пищеблоки в школах по всему краю. В прошлом году на эти цели из краевого бюджета направили более 580 миллионов рублей. В этом году предусмотрели еще свыше 300 миллионов рублей. Стали работать с местными производителями продуктов и активнее сотрудничать с родителями. В итоге за год жалобы по вопросам питания сократились на треть. Для операторов питания — это бизнес, но зарабатывать на здоровье детей нельзя. Главы муниципалитетов, прошу держать организацию школьного питания на личном контроле в течение всего учебного года. Там, где есть жалобы от родителей или нарушения — в кратчайшие сроки их устранять. Равнодушие в этом вопросе недопустимо. Школа — второй дом, а значит и питание у детей должно быть вкусным и качественным, — подчеркнул Вениамин Кондратьев.
Глава Краснодара сообщил, что во всех образовательных учреждениях города установлен единый стандарт организации школьного питания. Это даёт ряд преимуществ: реализация единого меню, что позволяет обеспечить равный доступ к питанию всех учеников; одинаковая стоимость рационов и единый централизованный контроль за качеством и безопасностью продуктов.
— 195 тысяч краснодарских школьников питаются в столовых. Почти 24 тысячи учеников — дети из многодетных семей, участников СВО, дети-инвалиды и дети с ОВЗ — питаются бесплатно. Каждый ребёнок должен получать вкусное и качественное питание. И мы за этим строго следим. Ежедневно в школы отгружается до 110 тонн продуктов. Благодаря 20-дневному меню блюда не повторяются в течение всего месяца. Для детей с особенностями пищевого поведения предусмотрено диетическое питание, — сказал Евгений Наумов.
Также глава кубанской столицы обозначил ряд проблем, которые имеются в вопросах организации школьного питания. Основная — это оборот фальсифицированной и некачественной продукции. Глава города подчеркнул, что такие продукты не попадают в школьные пищеблоки. Для этого проводится большая работа с контрольно-надзорными органами.
— Ещё одна трудность — это кадровый дефицит. Персонала в системе питания не хватает. Чтобы это устранить, планируем получить лицензию на ведение образовательной деятельности. Так мы сможем вырастить своих поваров и пекарей, — добавил Евгений Наумов.
Для того, чтобы мамы и папы знали, чем питаются их дети, организовано постоянное взаимодействие со Штабом родительской общественности. Родители могут посетить столовые, лично попробовать блюда из меню и убедиться в качестве.