Обед на работе часто превращается в булочку, перекус или дорогую доставку.
Эта подборка для тех, кто хочет нормально есть и не тратить время каждое утро: 10 вариантов, которые удобно собрать в контейнер, разогреть и съесть без “танцев”.
Большинство рецептов делаются за 20–40 минут, но зато дают 2–4 порции сразу.
Как пользоваться
1) Готовьте вечером 1–2 блюда на 2–3 дня.
2) Делайте “базу” (рис/гречка/макароны) и меняйте к ней добавки.
3) Контейнер лучше брать 700–1000 мл, с плотной крышкой.
- Гречка + курица + салат из капусты
Время: 30–40 минут
В контейнер: гречка, курица
кусочками, капустный салат
отдельно или рядом
Как сделать:
Сварите гречку. Курицу обжарьте 10–
12 минут, посолите, добавьте
немного
воды и потушите 5 минут. Капусту
нашинкуйте и заправьте.
Совет:
Салат лучше класть отдельно, чтобы
не “размок”.
2. Рис с овощами и яйцом (как
домашний “вок”)
Время: 15–25 минут
В контейнер: рис, овощи, яйцо
Как сделать:
Овощи обжарьте 6–8 минут, добавьте
яйцо, затем рис и прогрейте 3–4
минуты. Можно каплю соевого
соуса.
Плюс:
Очень дёшево и готовится быстро.
3. Макароны + фарш в томатном соусе
Время: 25–35 минут
В контейнер: макароны и соус (лучше
смешать)
Как сделать:
Сварите макароны. Фарш обжарьте
7–10 минут, добавьте томатный соус/
пасту
и 100 мл воды, потушите 7–8 минут.
Смешайте.
Совет:
Если есть морковь/лук, добавьте —
будет вкуснее и больше объёма.
4. Картофельное пюре + котлеты
(ленивый вариант)
Время: 35–45 минут
В контейнер: пюре и 2–3 небольшие
котлеты
Как сделать:
Сварите картофель и сделайте пюре.
Котлеты: фарш + соль + лук (по
желанию), обжарить или запечь.
Экономия:
Котлеты можно сделать на 2–3 дня
сразу.
5. Плов “по-быстрому” с курицей
Время: 35–45 минут
В контейнер: плов порционно
Как сделать:
Обжарьте лук и морковь 5 минут,
добавьте курицу 7–8 минут, всыпьте
рис,
залейте водой (чуть выше риса),
посолите и тушите до готовности.
Совет:
Подойдёт и для ужина дома, и на обед
завтра.
6. Тушёная капуста с сосисками (очень
бюджетно)
Время: 25–35 минут
В контейнер: капуста + сосиски
кружочками
Как сделать:
Потушите капусту 20–25 минут с
небольшим количеством воды.
Добавьте
сосиски и прогрейте 5 минут.
Плюс:
Сытно, а стоит недорого.
7. Суп-пюре из овощей (в термос или
контейнер)
Время: 30–40 минут
В контейнер: суп отдельно, сухарики
отдельно
Как сделать:
Сварите картофель и любые овощи
(морковь, лук, цветная капуста/
заморозка), пробейте блендером,
посолите. Можно добавить
плавленый сыр.
Совет:
Если нет блендера, оставьте как
обычный овощной суп.
8. Булгур/перловка + рыба + овощи
Время: 30–40 минут
В контейнер: крупа, рыба, овощи
Как сделать:
Сварите крупу. Рыбу посолите и
быстро обжарьте или потушите.
Овощи:
свежие или заморозка на сковороде.
Замена:
Булгур можно заменить рисом или
гречкой.
9. Салат-обед: фасоль + яйца + овощи
Время: 10–15 минут (если яйца
сварены)
В контейнер: салат, заправку
отдельно
Как сделать:
Смешайте фасоль из банки, яйца,
огурец/помидор/капусту. Заправка:
масло
или йогурт.
Плюс:
Не надо греть, удобно летом.
10. Ленивые “шаурма-боулы”: курица +
овощи + соус
Время: 20–30 минут
В контейнер: курица, овощи, соус
отдельно
Как сделать:
Курицу обжарьте с солью и
специями. Нарежьте овощи. Соус:
йогурт +
чеснок + соль.
Совет:
Можно добавить немного риса или
лаваш отдельно.
Список покупок (база на 5–7 обедов)
Крупы и гарниры:
Рис
Гречка
Макароны
Булгур/перловка (по желанию)
Картофель
Белок:
Курица
Фарш
Рыба (или консервы на замену)
Яйца
Фасоль в банках
Сосиски (по желанию)
Овощи и добавки:
Капуста
Лук, морковь
Огурцы/помидоры
Замороженные овощи 1–2 пачки
Томатный соус/паста
Плавленый сыр (по желанию)
Йогурт/сметана для соуса
Навигация по каналу
Ещё рецепты собраны в меню канала в подборках: “Ужины на каждый день: быстро и просто”, “Ужины за 15 минут”, “Бюджетные ужины”.