Некоторые продукты, которые годами считались «врагами» фигуры и здоровья, на самом деле могут приносить организму ощутимую пользу. Об этом в комментарии РИА Новости рассказала кандидат медицинских наук, доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Юлия Онуфрийчук. Эксперт обратила внимание на обезжиренные молочные продукты. По ее словам, молоко без жира и сметана с пониженной жирностью по калорийности почти не отличаются от молока 3,2% и сметаны 20%. При этом витаминов в обезжиренных вариантах значительно меньше, что снижает их пищевую ценность. Мифом, по словам специалиста, является и представление о вреде жирного творога. Считается, что он слишком калориен и способствует набору веса, однако наиболее полезными являются как раз жирный (18%) и полужирный (9%) сорта. Такой творог помогает организму получать витамин D, улучшает усвоение кальция и молочного жира, необходимых для нормальной работы систем организма. Под сомнение Онуфрийчук поставила и распространенную рекомендацию полнос