Обещанный рецепт невероятно вкусной блинной запеканки с сыром и ветчиной. Это даже звучит потрясающе, не правда ли?! Готовится относительно просто, если не брать в расчёт, что с блинами у печи придётся постоять.
Блины готовите по своему любимому рецепту, только смотрите, чтоб сахара было не особо много, всё же не десерт готовим. Далее нарезаем ветчину соломкой, а сыр трём на крупной тёрке. Сколько чего брать - смотрите по своему вкусу.
Берём блинчик, на него укладываем начинку вот таким образом:
Сворачиваем блинчик в трубочку. Форму смазываем растительным маслом и в неё укладываем этот самый блинчик. Потом следующий, и ещё, и ещё, формируя этакую улитку.
Теперь приготовим заливку. Я беру 3 яйца, 6 столовых ложек сметаны, 2-3 столовых ложек муки, щепотку соли. Но вы по своей форме ориентируйтесь, у меня она просто большая довольно.
Ну и заливаем блины заливкой, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
А в следующий раз я готовила немного по-другому, но только не сфотографировала. Всё в принципе то же самое, но я сначала в форму вылила половину заливки, потом сверху выложила блины, а потом остатки заливки - мне так понравилось больше. Ещё сверху сыром посыпала - вот это было лишнее, как ни странно, перебил сыр вкус ветчины, баланса не получилось.
Так что экспериментируйте, пробуйте, радуйте себя, родных и близких. Приятного вам аппетита и только удачных блюд на кухне!
Всех обняла, ваша жутко хозяйственная Женя