Внимание! Данная статья носит ознакомительный характер и не является руководством к действию. Помните: самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Перед применением результатов исследования обязательно проконсультируйтесь с врачом
Ученые нашли способ заставить кишечник работать как лекарство от холестерина. И для этого нужно всего два дня.
Новое исследование, опубликованное в журнале Nature Communications, доказывает: экстремальная овсяная диета продолжительностью всего 48 часов снижает уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) на 10%.
💡Держу руку на пульсе доказательной медицины. Подпишитесь, чтобы знать о новых исследованиях первыми
И этот эффект сохраняется в крови спустя шесть недель после возврата к обычному питанию.
В эксперименте немецких ученых участвовали 32 человека с метаболическим синдромом — это состояние, предшествующее диабету, с повышенным давлением, лишним весом и нарушением липидного обмена.
Участников разделили на две группы
Группа овсянки. 17 человек (6 мужчин и 11 женщин) на 48 часов перешли на рацион, почти полностью состоящий из овсяной каши.
Три раза в день они съедали по 100 граммов овсяных хлопьев, сваренных на воде.
Добавлять разрешалось лишь немного фруктов или овощей, но соль, сахар и любые подсластители были под полным запретом.
Калорийность рациона сократили примерно наполовину.
Контрольная группа. Остальные 15 участников тоже питались с ограничением калорий, но овсянки не получали.
Результаты измерили сразу после окончания двухдневного марафона.
В овсяной группе общий холестерин упал на 8%, а уровень наиболее вредной фракции — липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — снизился примерно на 10%.
У контрольной группы динамика была значительно хуже.
Участники овсяной группы также потеряли немного веса и зафиксировали небольшое снижение артериального давления.
Но самое интересное ученые обнаружили позже.
Через шесть недель, когда все участники вернулись к своему обычному питанию, уровень холестерина у «овсяной» группы оставался ниже исходных значений.
Это натолкнуло исследователей на мысль, что дело не в самой овсянке, а в тех процессах, которые она запускает.
Чтобы понять механизм, команда под руководством Мари-Кристин Симон из Боннского университета проанализировала образцы фекалий и плазмы крови.
Выяснилось, что овсяная диета резко увеличивает количество определенных видов полезных бактерий в кишечнике.
Эти бактерии активно расщепляют клетчатку овса и производят особые соединения — фенольные кислоты.
«Мы смогли показать, что кишечные бактерии производят фенольные соединения, расщепляя овес, — объясняет ведущий автор Линда Клюмпен. — Например, они вырабатывают феруловую кислоту».
Чтобы подтвердить догадку, ученые провели дополнительный эксперимент.
Они воздействовали на клетки дигидроферуловой кислотой — веществом, которое образуется из овса именно под действием бактерий.
Оказалось, что это соединение напрямую снижает способность клеток накапливать холестерин.
Так была выстроена цепочка: овсянка — бактерии — фенольные кислоты — снижение холестерина.
Важный нюанс: параллельно исследователи провели вторую часть эксперимента с участием 34 добровольцев.
Они попросили 17 человек есть по 80 граммов овсянки ежедневно в течение шести недель, но без каких-либо других жестких ограничений.
Такой длительный, но умеренный подход не дал такого же мощного и быстрого эффекта.
Ученые подчеркивают: работает именно короткий «ударный» курс.
Авторы работы не призывают отказываться от лекарств.
Снижение на 10% несравнимо с действием современных статинов, которые могут уменьшать холестерин на 50% и более.
Однако они видят огромный потенциал в профилактике.
«Короткая овсяная диета, повторяемая с определенными интервалами, может быть хорошо переносимым способом удерживать холестерин в норме и предотвращать диабет», — говорит Мари-Кристин Симон.
В качестве следующего шага ученые планируют проверить гипотезу: будет ли работать схема «48 часов на овсянке каждые шесть недель».
Пока результаты получены на небольшой группе людей с метаболическим синдромом.
Исследование финансировалось при поддержке Немецкой ассоциации производителей зерновых, но авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Нужны более масштабные испытания, чтобы подтвердить эффект для всех.
Но биологический механизм найден, и это открытие дает надежду на простое и доступное средство управления холестерином
Внимание! Данная статья носит ознакомительный характер и не является руководством к действию. Помните: самолечение может быть опасно для вашего здоровья. Перед применением результатов исследования обязательно проконсультируйтесь с врачом