🍇 Здравствуйте, виноградари! С вами снова Юрий Егорутин. Этот куст винограда я обрезал еще прошлой осенью, но если вы не проводили обрезку осенью и собираетесь провести ее весной, либо вы просто хотите освежить свои знания по обрезке, то вам эта статья точно подойдет.
Если у вас сейчас весна, то никаких листьев на вашем кусте винограда точно не будет. Но я обрезку проводил осенью и у меня не было раннего заморозка, поэтому еще оставались листья. И обычно, когда я показываю обрезку куста винограда, листьев на винограде уже не бывает: я их либо обрываю специально для обрезки, либо, если был заморозок, то они просто погибают и осыпаются.
В этом случае я решил пока что не обрывать листья и показать куст винограда таким, каким я его вижу перед обрезкой.
Зачем удалять листья перед обрезкой?
Причина очень проста, если у вас нет опыта в обрезке, то разобраться с тем, что удалить, а что оставить с листьями очень трудно. И лучше потерять немного времени на удаление листьев, чем что-то недосмотреть. Ну и второй момент, куст мы укрываем на зиму, а листья при укрытии не нужны.
🍂 Что делать с листьями, если они не опали
Что нужно сделать, если пришло время укрывать виноград (у меня это период с 25 октября по 5–10 ноября), а листья не опали?
В таком случае листья нужно оборвать вручную, но нет необходимости обрывать полностью все листья — это может занять очень много времени.
Обычно во время обрезки, когда я выбираю побег на новый рукав либо на плодовую стрелку, я только с таких побегов обрываю листья. Остальные побеги я обрезаю и удаляю вместе с листьями. Но это при наличии опыта, если такого нет, то лучше удалить все листья.
Чтобы листья не летали по винограднику, у меня есть четырёхведёрная старая кастрюля. В нее я и собираю листья, которые обрываю.
🌿 Как выглядел куст с урожаем
Прежде чем начать обрезку, посмотрите: вот так этот куст выглядел с урожаем. Это вторая плоскость, здесь урожай был больше.
🍁 Как проводить обломку листьев
Обычно ничего сложного нет: просто беру и обламываю лист. Точно так же обламываю и пасынки, которые не вызрели. И давайте посмотрим черешок листа, который я обломал. Фото ниже:
Обратите внимание: на изломе черешка листа образуется коричневая пробковая ткань. Эта ткань образуется между черешком листа и основным побегом. Пробковая ткань препятствует снабжению листьев водой и виноград готовится к естественному листопаду, но времени ему пока не хватило. Поэтому я ему помогаю.
🪢 В чем заключается обрезка винограда?
Обрезка преследует определенную цель, а именно, получение формы куста, которую вы выбрали.
Это похоже на стрижку, вы когда приходите к мастеру, то просто называете название стрижки, а мастер сам уже знает что делать.
Если вы не знаете, какую форму куста хотите получить в результате, то вы даже не представляете, как нужно обрезать.
И вот в этой статье я буду рассматривать бесштамбовую веерную многорукавную формировку для укрывной зоны виноградарства.
Так как я свой виноград укрываю на зиму в любом случае, то я и формирую многорукавный веерный бесштамбовый куст винограда для укрывной зоны.
В данном случае этому кусту винограда уже 7 лет, сорт Нимранг.
У меня двухплоскостная шпалера. Это значит, что мне нужно на каждой плоскости сформировать по три рукава, причём:
- один рукав — вправо,
- один — над головой,
- один — влево.
И давайте представим это. На фото ниже схематическое изображение трехрукавного куста винограда для одноплоскостной шпалеры.
Итак, на фото выше, это вот та самая форма стрижки, но в приложении к винограду. И вот так куст винограда будет подвязан к шпалере весной после "сухой" подвязки. Но это только одна плоскость, у меня две таких плоскости.
Обычно столовый виноград среднерослого или сильнорослого сорта будет занимать на одноплоскостной шпалере от 3 метров и больше.
На кусте три рукава, это у нас многолетняя древесина, рукава заканчиваются плодовыми звеньями. На рисунке плодовое звено состоит из сучка замещения и плодовой стрелки. Иногда рукав может заканчиваться только одной плодовой стрелкой без сучка замещения.
Плодовая стрелка предназначена для получения урожая и меняется каждый год. Т.е, на плодовую стрелку мы берем однолетний побег, который весной пошел из зимующего глазка и к осени вызрел.
Длина плодовых стрелок измеряется в глазках. И обычно у нас бывают короткие плодовые стрелки - 4-5 глазков, средние - 6-10 глазков и длинные -11 и более. Длина зависит от особенностей сорта.
Сучки замещения предназначены для получения двух хороших побегов, Эти побеги заменят старое плодовое звено на новое, а старая плодовая стрелка будет удалена.
Сучок замещения необходим чтобы рукава не удлинялись очень быстро. Если сучок замещения не формируется, то тогда применяем другой прием, который носит название "изгиб лозы". Длина сучка замещения 2-3 глазка.
Это схематическое изображение. А вот так выглядит похожий куст винограда на двухплоскостной шпалере:
И вот мы должны такую форму куста всегда держать в голове. Это основная формировка, если мы будем укрывать кусты на зиму. И вот так куст винограда будет подвязан весной.
И когда мы проводим обрезку, то мы и должны получить такую форму.
На фото выше две плоскости, но я, для упрощения, покажу только обрезку одной. Вторая будет точно такой.
🌱 Анализ текущего состояния куста. Смотрим одну плоскость моего куста.
Если мы рассмотрим мое фото, то окажется, что у меня только два рукава, хотя должно быть три.
Над головой куста у меня первый рукав, он виден полностью. Влево уходит второй рукав, его не видно полностью. А справа, где должен быть третий рукав, его нет. Это значит, что в прошлом году мне не удалось его сформировать. либо он у меня получил такие повреждения, что мне пришлось его удалить. Но все равно мне необходимо сформировать три рукава или, хотя бы, три плодовые стрелки, потому что на месте третьего рукава на шпалере пустота и мне необходимо ее заполнить.
Т.е, мне нужно сформировать:
- один рукав вправо,
- один — над головой,
- третий — влево.
И начнем с рукава, который будет занимать правую часть.
Обратите внимание, что на этом рукаве с фото выше есть резкий изгиб лозы. И кажется, что этот изгиб лишний и можно было этот рукав подвязать просто в правую сторону, где была пустота.
Но изгиб не лишний, а очень к месту и выполняет очень важную функцию.
И мы переходим к такому приему на винограде, как изгиб лозы или, как его еще называют, "страдательное" положение побега.
Суть этого приема в следующем, если нам нужно получить в определенном месте плодовой стрелки мощный побег, то нам нужно изогнуть эту плодовую стрелку и в месте изгиба вырастет 1-2 мощных побегов, если такой изгиб не сделать, то мощными будут самые последние побеги на этой плодовой стрелке.
И смотрим фото выше: Благодаря изгибу плодовой стрелки на самом изгибе выросли два мощных побега, это Побег №1 и Побег №2. Кроме того побеги 3-7 на этой же плодовой стрелке практически одинаковы по росту. Если бы изгиба не было, то тогда Побег №1 и Побег №2 были бы очень слабыми или вообще не выросли, а самыми мощными были бы побеги 6-7.
Но я сделал изгиб и поэтому Побег №1 и Побег №2 я буду использовать для формировки плодового звена.
И вот так будет выглядеть обрезка этого рукава:
✂️ Как я буду обрезать этот рукав
- нижний Побег №1 обрежу на сучок замещения, оставлю 2–3 глазка;
- верхний Побег №2 обрежу длинно на 8-10 глазков — это будет новая плодовая стрелка.
- А все, что указано на фото красными крестиками я удаляю.
Сучок замещения необходим чтобы рукав в будущем году не удлинился. На этом сучке вырастут два побега, из которых один снова станет плодовой стрелкой.
В результате обрезки получили рукав с плодовым звеном, с сучком замещения и плодовой стрелкой, если сучок замещения не формируется, то можно было оставить только одну плодовую стрелку.
Но эти побеги, которые мы использовали для плодового звена, там появились только благодаря изгибу лозы, который я сделал во время подвязки.
Изгиб сработал на 100%, я в нужном месте сделал изгиб, в этом месте выросли мощные побеги, которые я использовал.
Если мы рассмотрим внимательно, то сучок замещения у нас вырос из 4 глазка а новая плодовая стрелка из 6 глазка изогнутой старой плодовой стрелки, если бы удалось изгиб сделать ближе к основанию, то тогда, возможно и сучок и новую плодовую стрелку удалось еще ближе получить к основанию, а значит, что удлинение рукава у нас получилось практически минимальное.
🔍 Переходим ко второму рукаву
На этом рукаве были проблемы. На нем практически не было прироста и побеги, которые были дальше на нем, их сейчас просто не видно, были очень слабыми. Но у основания этого рукава выросло два мощных побега. Я их отметил на фото красным цветом.
Так в чем же дело, я только что рассказывал, что у основания хорошие побеги не вырастают и нужно сделать изгиб, а здесь изгиба нет, но побеги мощные есть.
И кажется, что где-то ошибка. Но давайте разбираться.
Как работает изгиб? В месте изгиба нарушается проводимость тканей побега и глазки на изгибе получают больше питания и за счет этого и растут мощно.
Поэтому, если у основания плодовой стрелки есть мощный побег, а дальние побеги слабые, значит эта плодовая стрелка имеет повреждение.
И в этом случае я просто все, что слабо растет удаляю. Вот так, как на фото ниже. В месте красного крестика удаляю всю старую плодовую стрелку, а оставляю два мощных побега у основания.
Ну и удалив рукав я быстро нашел причину почему он не развивался. Вот так выглядело повреждение:
И вот такое повреждение я нашел на рукаве. Это либо трещина от чрезмерного роста побега в самом начале роста, либо трещина от антракноза или другой болезни. Но есть факт, рукав был поврежден и до этого повреждения выросли два мощных побега. Не будь этого повреждения, этих побегов не было бы. И вот в этом месте старого рукава было такое повреждение.
И вот результат обрезки этой плоскости. У меня есть полноценный рукав для правой части и две плодовые стрелки для места над головой куста и для левой части. Смотрим фото ниже:
А теперь давайте я подвяжу все так, как это будет подвязано весной после открытия этого куста.
А теперь вспоминаем схему, которую я вам уже показывал.
И в общем у меня получился практически тот же результат, что и на схеме. Только плодовое звено у меня на одном рукаве. Еще отличие, у меня не три рукава, а два рукава, но на одном рукаве две плодовые стрелки. И, значит, в будущем году мне нужно будет постараться вырастить еще один рукав.
Но задачу я выполнил, все место на шпалере, которое предназначенное для этого куста я заполнил.
🍇 Общий принцип обрезки в 6-й, 7-й, 10-й год
Такая обрезка куста винограда в седьмой год. Но на самом деле:
- что в шестой год,
- что в седьмой,
- что в десятый —
обрезка всегда одна и та же.
Вы сформировали определённую форму куста — и обрезкой только её поддерживаете.
🌀 Использование изгибов
Очень важный момент: если вы используете изгибы, то на изгибе появляется нужный побег — хороший побег в нужном месте.
Именно этот побег вы затем будете использовать для новой плодовой стрелки. Цель, чтобы наши рукава не слишком быстро удлинялись.
Ну а в конце этой статьи небольшой бонус для тех, кто все прочитал. Дальше посмотрите обрезку второй плоскости этого же куста. Возможно это будет немного понятнее.
👋 А с вами был Юрий Егорутин. До скорой встречи. До свидания. Пока.