Лапша быстрого приготовления — настоящая палочка-выручалочка. Достаточно залить её кипятком, подождать пару минут, и горячий ужин готов. Но если такая еда появляется на столе каждый день, пользы для организма почти нет: соль зашкаливает, клетчатки и витаминов почти нет, а регулярное злоупотребление повышает давление и нагрузку на почки.
Но есть простой способ сделать обычную лапшу полноценным ужином. Всё, что нужно, — добавить свежие или замороженные овощи, немного белка и уменьшить количество пакетика с приправой. К примеру, немного брокколи или шпината, варёное яйцо, остатки курицы или креветки — и привычная лапша превращается в питательное и сытное блюдо. Немного чеснока, имбиря или свежих трав — и вкус становится ярким, почти ресторанным, без лишней соли.
Если хочется вегетарианской версии, достаточно добавить бобовые или тофу вместе с овощами — получится полноценный ужин с растительным белком. А для любителей азиатских ноток можно слегка обжарить мясо с имбирём и чесноком, смешать с лапшой и посыпать кунжутом.
Главное правило — использовать пакет с приправой умеренно. Половины обычно достаточно, остальное можно заменить специями и домашним бульоном. Так лапша остаётся быстрым и удобным решением, но уже не пустой едой, а полноценным питательным приёмом пищи.
Итог: лапша быстрого приготовления не враг, если есть её изредка и с умом. Немного овощей, белка и свежих специй — и привычный пакетик превращается в полноценный, полезный ужин за 5–7 минут, пишет автор канала «Едим Дома» с Юлией Высоцкой.
Читайте также: