Привет, дорогие читатели! На календаре 101-й и 102-й дни моего марафона разумной экономии, и на дворе уже чувствуется приближение весны. А вместе с ней — и лёгкое предчувствие весенних покупок.
В эти выходные дни выдались довольно спокойными в плане трат, но очень насыщенными на домашние хлопоты и неожиданные новости от коммунальщиков.
Что в холодильнике? Выходные на кухне
Эти два дня порадовали меня минимальными расходами. У нас было всего два продуктовых чека: на 683 рубля и 482 рубля. Покупали самое необходимое: фрукты (дети без них никуда), лёгкие снеки, а из серьёзных продуктов — куриную грудку и колбасу.
Да-да, колбаса до сих пор периодически появляется в нашем доме. Мы пока не нашли ту самую идеальную и бюджетную замену магазинной колбасе, которую бы с одинаковым аппетитом ели и муж, и дети. Но мы в активном поиске! Например, сегодняшняя куриная грудка куплена не просто так. Это будет эксперимент: я попробую приготовить домашнюю пасторму. Очень надеюсь, что этот рецепт станет нашим фаворитом и вытеснит вредные покупные аналоги.
Любимый рецепт: кекс, который исчезает мгновенно
Вы знаете, я тут заметила, что стала печь этот кекс чуть ли не через день. Домашние его просто сметают с тарелки! Рецептом я с вами уже делилась ранее, ( можно посмотреть в роликах ) но не устану повторять, что это палочка-выручалочка, когда хочется чего-то вкусного к чаю, но времени на изыски совсем нет. Готовится он очень быстро и просто, а результат неизменно радует.
Меню выходного дня: папин ужин и мамины заготовки
Принципиально новых блюд эти два дня нам не принесли. Всё по-домашнему, сытно и экономно.
· Я сварила классические макароны и нежное картофельное пюре.
· Пожарила котлеты из морозилки — те самые, любимые, с кабачком (я делала их большую партию, и сейчас это отлично спасает).
А вчера кухонный трон занял муж. Он приготовил сытный пшенный суп и, что меня особенно порадовало, запе́к в духовке куриные голени и крылья в соевом соусе.
И тут я не могу не похвалить себя за дальновидность. Крылья и голени я замариновала заранее и в таком виде отправила в морозилку. Это, кстати, гениальный способ экономии времени! Когда мы в прошлый раз разделывали куриные тушки, я просто сложила эти части в пакет, залила соевым соусом со специями и убрала в морозилку. Вчера мужу осталось только достать мясо, дать ему растаять и отправить в духовку. Пока я возилась с остальными частями курицы (грудки, суповые наборы), мясо для ужина уже пропитывалось маринадом.
Финансовый момент: остатки и планы
До зарплаты ещё 19 дней. Это немало, но меня успокаивает наша финансовая подушка. Общий остаток на сегодня — 73 076 рублей. Из них на еду выделено 21 548 рублей. Думаю, если не будет форс-мажоров, эти дни мы проживём вполне комфортно.
Война с ЖКХ за 20 500 рублей
А вот о форс-мажоре я как раз и хотела рассказать. Помните, ещё летом у нас «слетела» поверка счётчиков? И с августа по март мы платили за воду по нормативам. Это было больно, но мы надеялись, что это временно. На прошлой неделе мы наконец сделали поверку, отправили все данные и ждали перерасчёта.
И тут приходит мне письмо, открываем квитанцию... Глаза округлились, челюсть упала на пол. Нам начислили 20 500 рублей! Это не просто перерасчёт, это решили взыскать всю разницу, которая набежала за полгода! Единоразово! И это при том, что мы заранее, когда ещё летом случилась эта накладка, звонили в УК и лично ходили узнавать. Нас тогда лично сотрудник уверил, что ничего страшного, сделаете поверку — вам всё пересчитают по факту и сумма будет адекватной. Обманули.
Завтра понедельник. У меня уже стоит на повестке дня: звонить, писать, а если надо — ехать и разбираться. 20 тысяч для семейного бюджета на данный момент — сумма огромная. Придётся отстаивать свои права. Держите за нас кулачки, чтобы завтрашний день принёс решение в нашу пользу, а не новый виток бюрократического кошмара.
А у вас случались такие сюрпризы от коммунальщиков? Как вы с ними боролись? Делитесь опытом, мне будет очень полезно!