В Волгоградской области нашли подозрительный творог с 34 килограммами жира, взявшимися из ниоткуда.
Странную продукцию обнаружили на площадке физлица, работающего на территории Ленинского района. Внимание специалистов привлекло несоответствие в документах, где количество жира в готовой продукции почему-то оказалось больше, чем в сырье, из которой её изготовили. Производственный сертификат с недостоверными данными оформил сотрудник Ленинской райСББЖ. Так, судя по документации, из 300 литров коровьего молока с жирностью 4,1% изготовили творог с массовой долей жира 17%. Таким образом, из сырья с жиром 12,3 килограмма получилась продукция с жиром в 34 килограмма.
— Таким образом, нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента «О безопасности пищевой продукции» и правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме (Приказ Минсельхоза России № 862) и прослеживаемость продукции.
Из-за найденного нарушения ветспециалисту выдали предупреждение. Физлицо получило предостережение о том, что подобные нарушения запрещены. Сертификат с фальшивыми данными был аннулирован.
Новости Волгограда читайте в удобном формате на канале MAX.
Диана Раздорских