Рецепт сливочной заправки для салата «Цезарь»

Получается насыщенной, богатой и пикантной! В этом рецепте заправки нет анчоусов, и её очень легко приготовить с майонезом. Используйте её для салатов, роллов, запеканки из курицы или запеченной рыбы. На вкус она ничем не отличается от традиционных магазинных заправок, только лучше!

Ингредиенты:

200 гр. майонеза

3 зубчика чеснока (очищенных и разрезанных на три части для удобства измельчения).

2 ч. л. дижонской горчицы

0,5 чайной ложки сухой горчицы

2 чайные ложки винного уксуса

2 столовые ложки сливок

горсть свеженатертого сыра пармезан

2 чайные ложки лимонного сока

1 столовая ложка подсолнечного масла

1/2 ч. л. черного перца

щепотка сухих пряных трав (базилик, орегано)

Как готовить:

Отмерьте необходимое количество майонеза и поместите его в чашу погружного блендера.

Добавьте все ингредиенты в указанном порядке (чеснок, дижонская горчица, горчичный порошок, уксус, сливки, сыр, лимонный сок, масло, черный перец и травы).

Вбивайте блендером до однородной массы.

Храните в холодильнике не более трех суток, а лучше сразу примените в свой цезарь.