Нарушение ветеринарного законодательства выявили на площадке физического лица в Ленинском районе. Массовая доля жира в готовом продукте превысила его количество в сырье.
В Волгоградской области нашли творог с подозрительным составом. Нарушение обнаружили сотрудники Управления Россельхознадзора по РВАО и РК в ходе мониторинга электронных систем.
Специалистами установлено, что в готовой продукции доля жира больше, чем в сырье. Так, из 300 килограммов сырого молока с 12,3 килограмма жира получилось 200 килограммов готового творога с 34 килограммами жира.
Поскольку такое соотношение фактически невозможно, производственные сертификаты на продукцию аннулировали. Ветеринарному специалисту выдали предупреждение, а физическому – предостережение о недопустимости подобных нарушений.
Смотрим «Вести. Волгоград»: smotrim.ru/Volgograd Подписывайтесь на наши страницы в соцсетях: Telegram, ВКонтакте, Одноклассники, Дзен, MAX