А, на кухне… Господи помилуй… сидели свекровь и золовка. И, не стесняясь, уплетали… торт
Игорь. Ну, что сказать, обычный парень, который жил себе спокойно, как вдруг, на какой-то дикой выставке инсталляций, где его затащил дружбан, его взгляд, словно магнит, притянуло к ней. К Юле. Она стояла у чего-то, явно претендующего на гениальность (или полный бред), и на её лице было такое выражение – смесь искреннего недоумения и глубокого размышления! Игорь, недолго думая, выпалил: «Потрясающе, правда?»
Юля обернулась, и её глаза, цвета грозового неба, пронзили его. Я, вообще ни разу не втыкаю, что это. Но вот… какая-то такая, знаете, глубина чувствуется, что ли?
«Вот именно! Глубина!» – Игорь почувствовал, как сердце ускоряет бег. «А вы, человек… глубокий!»
И, тут понеслось! Разговор, который тек, как шампанское – легко, игристо и с нотками предвкушения. Обсудили искусство (или его подобие), кофе, а там вечер сам собой нарисовался. Оказалось они живут через пару домов друг от друга. «Ну, ни фига себе!» – выдохнула Юля, её серые глаза сияли. Так, волшебство существуетя!»
И правда, чудо случилось. Через полгода они решили, что пора перестать «показывать друг другу свои глубины» на расстоянии. Скромная свадьба, без всей этой мишуры, только самые родные. И Юля переехала в уютную, но, как оказалось, слегка… обремененную квартиру Игоря. Обремененную не только вещами, но и… особым контингентом.
«Слышь, Машка», – шептала Юля в телефонную трубку, забившись в ванную, чтобы её не услышали. «Я тебе рассказывала про Игорину мамку и сестру? Это не люди, это какие-то двуногие пылесосы для счастья! Валентина Петровна и её тень, Олеся. Они, как вампиры – только и ждут, чтобы высосать из тебя всю энергию.
То, борщ мой им не тот, то гладильная доска не так стоит. Чтобы им пусто было, эти их нравоучения!
Игорь, бедолага, между молотом и наковальней. «Мам, ну, Юля только переехала, ей нужно привыкнуть…»
«Привыкнуть?!» – голос Валентины Петровны звенел, как разбитое стекло. «К чему ей привыкать? К тому, что она мои драгоценные полотенца как попало складывает? Игорь, ты только посмотри!»
Олеся, поддакивала, подергивая плечом, и делала вид, что ей лично наступили на любимый цветок.
Но, к счастью для Юли и Игоря, отэтих «кровопийц» был свой личный «антидот». Беспощадный, пушистый, звонкий и невероятно обаятельный шпиц. Имя ему было Арчи. Шесть килограммов чистого, неукротимого позитива, сплошное облако меха и звонкий лай, способный заглушить любой, даже самый гневный, демарш.
Стоило Валентине Петровне начать что-нибудь в духе: «А вот в моё время…», как тут же появлялся Его Величество Арчи. Сначала скромное «гав», потом все громче и громче, перерастая в трехминутное симфонию возмущения. И в этом вихре лая как-то терялись все маменькины «правила» и сестрины «упреки».
«Через пять минут у свекрови начиналась мигрень», – хихикала Юля. А, у Олеси — сердечный приступ от лая. Или по другому, да пофиг! Главное, что они сматывались с такой скоростью, будто за ними черти гнались!
Игорь хохотал до слез. «Вот вам и буфер! Я же говорил, Арчи — наша личная охрана от семейного апокалипсиса!»
И, знаете, именно этот неудержимый Арчи, этот маленький очаровательный монстр, и устроил тот самый, окончательный растование с «кровопийцами».
Юля, выдохнув после очередной «инспекции», решила отблагодарить своего пушистого героя. Испечь ему торт. Ну, не простой торт, конечно, а специальный, собачий!
Торт «Царские Именины Арчи» – Вкусняшка для Хвостика!
Ингредиенты:
Для «бисквита»:
1 стакан цельнозерновой муки (для тех, кто на ЗОЖе – можно смолоть геркулес в муку!)
½ стакана овсяных хлопьев (берите те, которые долго варятся, они лучше)
¼ стакана тыквенного пюре (только тыква, без всяких сахаров и специй!)
¼ стакана яблочного пюре (чистые яблоки, без бяки)
2 ст. ложки ароматного растительного масла (солнечное или оливковое)
½ ч. ложки соды (потушите её лимонным соком или каплей уксуса – будет шипеть!) ИЛИ 1 ч. ложка разрыхлителя, если хотите проще.
Немного водички, если тесто окажется слишком крутым – добавим, чтобы было как надо.
Для «крема» и «украшений»:
100-150 г нежирного творога (главное – без всяких ароматизаторов!)
100-150 г натурального йогурта (бе без добавок – только чистая польза!)
1-2 «горсти» мелко натертой морковки (сладости ей хватит!)
2 ст. ложки свежей, мелко нарезанной зелени (петрушка или укроп – для ароматиии!)
Сюрприз для гурманов (по желанию): немного отварной куриной грудки или индейки, мелко-мелко измельченной.
Декорации (тоже опционально): пара ягод черники или голубики – для красоты!
Что делать:
Месим «Тесто»: В большой миске смешиваем муку и хлопья – это будет наша «основа». В другой миске смешиваем пюрешки, масло и «шипящую» соду (или разрыхлитель). Вливаем жидкую смесь к сухой, замешиваем. Если тесто похоже на глину – добавляем по чуть-чуть водички, пока не станет приятным, эластичным.
Печем «Бисквит»: Духовку разогреваем до 180°C. Берем форму (круглую, квадратную – какую найдете), чуть-чуть смазываем маслом или застилаем пергаментом. Выкладываем тесто, распределяем равномерно. Не делайте его слишком толстым, иначе внутри может не пропечься. Ставим в духовку минут на 20-25. Проверяем зубочисткой – выйдет чистой? Отлично! Даем полностью остыть.
Готовим «Крем»: Пока «бисквит» остывает, берем мисочку. Творог, йогурт – и взбиваем до однородности. Добавляем морковку, зелень. Если решили добавить «сюрприз» из курочки – добавляем и её. Перемешиваем.
Собираем Тортик: Остывший «бисквит» можно разрезать пополам (если он пышный) или сразу выкладываем на него наш «крем». Распределяем ровненько.
Наводим Красоту: Сверху – ягоды, зелень… Можно даже «нарисовать» сыром что-нибудь съедобное, если сыр ваш пес любит.
«Замораживаем»: Ставим эту прелесть в холодильник на пару часиков, чтобы крем схватился.
С блаженной улыбкой Юля убрала торт в холодильник, мечтая, как обрадуется её Арчи-пушистик. Но, как это бывает, жизнь внесла свои коррективы.
Вечером, вернувшись с работы, Юля услышала… тишину. Странную, неестественную тишину. Арчи был заперт в одной из комнат. А на кухне… Господи помилуй… сидели свекровь и золовка. И, не стесняясь, уплетали… торт!
«Что за цирк?» – вырвалось у Юли.
В этот момент в дверь звякнул Игорь. Увидев картину маслом – мать с сестрой, как два хомяка, перемазавшихся в креме, он замер. «Эм… Мам? Олеся? Вы что тут… делаете?»
Валентина Петровна, даже не подняв глаз от тарелки, в которой уже почти ничего не оставалось, процедила сквозь зубы (набитые тортом, разумеется): «Вот я всегда знала, что у тебя руки не из того места растут, Юля! Как можно было такое… невкусное… отвратительное… приготовить?!»
И тут Игорь не выдержал. Он расхохотался так, что зазвенели оконные стекла. «Мам! Это торт Арчи! У него же сегодня день рождения! Нашему мальчику два года исполнилось!»
Юля смотрела на лица свекрови и золовки, и видела там целый калейдоскоп эмоций: шок, паника, отвращение… И, кажется, даже легкое подташнивание. Они, конечно, «полоскало» их знатно – им, бедняжкам, видимо, показалось, что они отведали яда.
А, Арчи, как истинный джентльмен, сидел себе спокойно, наблюдая за этой комедией. Даже казалось, что он улыбается своей мохнатой мордашкой, глядя, как «дамы» совершают свои «маневры» из туалета в ванную и обратно.
Юля, хоть и была в шоке, но уже начала приходить в себя, даже слегка от смеха.
Когда «кризисная» ситуация миновала, Валентина Петровна, бросив Игорю ключи от квартиры, словно копье, заявила: «Ноги моей больше в этом доме не будет! Где какая-то псина дороже матери и сестры!»
«Ну, как скажешь, мам, как скажешь», – Игорь с ехидной улыбкой глядя на бледную мать и почти синюю сестру. «Просто нечего было лезть в чужие холодильники и тырить еду. Философия, знаете ли».
Дамы, пошатываясь, покинули их дом, как будто прошли через поле боя. День рождения Арчи, удался на славу. А подарок? Подарок был просто бесценен. Он стоил дороже золота, дороже любых слов. Он стоил… свободы!
Всем самого хорошего дня и отличного настроения