Эксперт назвал причиной молочного кризиса отсутствие стратегии у свердловского МинАПК

По мнению бывшего директора Ирбитского молочного завода Сергея Суетина, без комплексного подхода в отрасли не получится соблюсти баланс интересов фермеров, молочных заводов и потребителей. На прошлой неделе «Сигнал Урал» опубликовал открытое письмо руководителя сельхозкооператива «Баженовский» Натальи Баженовой губернатору Свердловской области Денису Паслеру о непростой ситуации в молочной отрасли: вывозить молоко за пределы региона нельзя из-за выявленных случаев инфекции (официально – пастереллез), а заводы внутри региона зачастую отказываются принимать молоко, которое в итоге просто сливается на землю. При этом, по имеющимся данным с такой ситуацией сталкиваются многие сельхозтоваропроизводители. Публикация вызвала огромный резонанс. После нее Департамент информационной политики распространил сообщение о том, что ситуация не столь критична, а производимое СПСК «Баженовский» направляется на переработку в Серов, расположенный более чем в 500 километрах от Туринского района, где работает кооператив. «Сигнал Урал» обратился к эксперту, бывшему руководителю ряда молочных предприятий, включая Ирбитский молочный завод, Сергею Суетину , попросив высказать его свое мнение относительно сложившейся ситуации. Приводим его комментарий полностью. «Мне очень больно наблюдать за происходящей в Свердловской области ситуацией, которая связана с производством, переработкой и реализацией молока. Больно, потому что на протяжении десятилетий регион был примером в развитии сельского хозяйства, в том числе – по производству и переработке молока, а сейчас мы переживаем кризис. Сегодня нам хотят представить, что основная причина этого кризиса – пастереллез и введенный карантин. На мой взгляд, это вранье. И карантин лишь вскрыл главную причину кризиса. А она заключается в том, что в течение четырех последних лет молоком, его производством, переработкой и реализацией никто, кроме селян и молзаводов, не занимался. Я имею в виду выработку стратегических решений и координацию в главном. А главное, на мой взгляд, – чтобы все произведенное на территории Свердловской области молоко перерабатывалось на местных предприятиях. Это трудно, это большая работа. Но если бы кто-то занимался этим, то результат был бы очевиден. В 2024 году переработчики обращались к губернатору с таким письмом, но дальше разговоров вопрос не сдвинулся. Системная работа в этом направлении значительно помогла бы как крупным производителям молока, так и фермерам и молокозаводам, а также позволила бы увеличить поступление налогов и повысить заработные платы в отрасли. Без слез нельзя смотреть на обращение фермеров к губернатору и президенту. Кто, как не они, заслуживает самого внимательного и заботливого отношения со стороны властей всех уровней, и в первую очередь – со стороны Министерства АПК и потребительного рынка Свердловской области, а также со стороны молочных заводов. Что пишет Департамент информационной политики в ответ на обращение фермера Натальи Баженовой (видимо, со слов министра Анны Кузнецовой )? Что молоко фермера из Туринского района пристроено на Серовский молочный завод. Где Туринск и где Серов?! Со своими объемами Наталья Александровна еще и останется должна с такой логистикой. Это еще один пример отношения к фермерам. И ведь за неделю ей никто не позвонил, не спросил, чем помочь. Что просят фермеры? Нормального, партнерского отношения, объективного ценообразования, гарантированного приема молока на ближайший молочный завод. Они просят того, что власть должна обеспечивать. Безусловно, ситуация сложная, требующая принятия решений в ручном режиме, и очень важно иметь достоверную информацию по всем направлениям. Министр Кузнецова утверждает, что заводы загружены на 150%. Но это же неправда! При таком проценте Ирбитский молочный завод должен перерабатывать 750 тонн в сутки. Но этого не происходит. В лучшем случае, речь идет о 500-570 тоннах. И это при условии, что завод отгружает пастеризованное молоко на сторону. Какие тут 50 % сверх нормы! Напомню всем чиновникам, отвечающим за агросектор, депутатам Заксобрания и, в первую очередь, первому заместителю губернатора Алексею Шмыкову , что 750 тонн – это тот рабочий объем, который должен был бы сейчас перерабатывать Ирбитский молочный завод, останься он в государственной собственности. Для наглядности привожу динамику по годам. Изображение предоставлено Сергеем Суетиным Теперь опубликуйте, что изменилось в плане переработки молока на Ирбитском молочном заводе после приватизации, чтобы люди видели и понимали, что происходит. Более того, когда в 2018 году произошел кризис переизбытка молока по всей стране (причина была другая), только за счет самого весомого вклада Ирбитского молочного завода в Свердловской области проблема была решена. Тогда дополнительно принимали молоко у таких хозяйств как «Искра», агрофирма «Богословская», а также из Некрасова, Артей и много еще откуда. Уже тогда мы принимали по 620 тонн в сутки. А это был 2018 год. И ни тогда, ни вообще за десять лет работы в 2012-2022 годы, не было претензий ни со стороны хозяйств, ни со стороны фермеров. Я все это рассказываю, чтобы вы поняли, чего нас лишили. При этом ничего лучшего взамен не предложили. Стало лишь хуже, о чем и свидетельствуют последние события в отрасли», – сказал в заключение Сергей Суетин. Уже в процессе подготовки материала стало известно, что Ирбитский молочный завод распространяет по сельхозтоваропроизводителям письмо, якобы написанное от имени их самих в поддержку предприятия. По словам эксперта, в тексте абсурдным выглядит упоминание увеличения принимаемого в сутки молока до 70 тонн. Кроме того, эксперта удивляет упоминание в письме «непростого периода», который для многих фермеров связан именно с тем, что перерабатывающие предприятия отказываются принимать сырое молоко и пытаются максимально сбить на него цену.