Запеченный минтай — это вкусное блюдо, которое отлично сочетается с картофельным пюре, рисом и овощами. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- минтай (1200 г);
- лук (4 шт.);
- соль, перец (по вкусу);
- майонез (100 г);
- сметана (100 г);
- сушеный чеснок (1 ч. л.);
- специи, например, орегано и тимьян (1 ч. л. или по желанию);
- растительное масло для жарки.
Очищенную рыбу нарезаем на порционные кусочки. К ним добавляем соль и всё хорошо перемешиваем.
Сметану смешиваем с майонезом, перцем, сушеным чесноком, солью, а также с орегано и тимьяном.
Если на дне емкости, в которой находится минтай, появилась жидкость, то сливаем ее. Далее к рыбе отправляем сметано-майонезную заправку. Всё перемешиваем и оставляем мариноваться.
Лук очищаем и нарезаем четвертинками. На разогретую сковороду вливаем масло и жарим на ней лук до легкого золотистого цвета.
Форму для запекания смазываем растительным маслом. На ее дно выкладываем часть лука, а сверху — рыбу. Вторую часть лука распределяем по кусочкам минтая.
Выпекаем всё при температуре 180 градусов в заранее разогретой духовке в течение 30–35 минут. Приятного аппетита!
Кулинарный блогер поделилась рецептом сочного салата «Нежность»