Давно я так не смаковал блюдо. Плескавица в небольшом, уютном сербском ресторанчике Москвы меня покорила. Это непросто, но она смогла. Необыкновенно вкусно, идеально по сочетанию с гарнирами и очень сытно. Теперь я в поисках такой же - в Краснодаре.
А я вот мечтаю мастерски готовить плов на открытом огне в казане. Но пока «тренируюсь на котиках». Кстати, котики сразу же сняли пробу и остались довольны папиным блюдом. Хотя, к плову они равнодушны. Не то, что я.
С пловом у меня давняя история. Он точно входит в топ 3 самых любимых блюд. Мама в детстве готовила плов по-особенному вкусно. Очень редко с говядиной, для нас она была не всегда по карману. Чаще всего - с курицей. А когда не было и её, то овощной плов тоже прекрасно съедался. Готовила его без рецептов и специальной подготовки, легко и быстро. А ещё, мы с братом всегда знали, что любое мамино блюдо обязательно будет вкусным. Набалованные, благодарные и сытые.
Папа, кстати, тоже иногда кулинарил. Но это отдельная история. Как-нибудь обязательно расскажу.