Ингредиенты:
куриное филе — 400 г;
брокколи — 200 г;
цветная капуста — 200 г;
морковь — 1 шт.;
сливки 10% — 150 мл;
чеснок — 2 зубчика;
сыр твёрдый — 50 г;
оливковое масло — 2 ст. л.;
соль, чёрный перец — по вкусу;
свежая петрушка — несколько веточек для украшения.
Приготовление:
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки (5–7 минут).
Морковь очистите и нарежьте тонкими полукольцами или брусочками. Добавьте к курице, перемешайте и обжаривайте ещё 3–4 минуты.
Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия, отправьте в сковороду. Тушите под крышкой 5 минут.
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, добавьте в сковороду, перемешайте.
Влейте сливки, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне 7–10 минут, пока соус немного не загустеет.
Сыр натрите на мелкой тёрке, посыпьте блюдо, накройте крышкой и дайте сыру расплавиться (1–2 минуты).
Подавайте горячим, украсив свежей петрушкой. Отлично сочетается с рисом или картофельным пюре.
#рецепт #курица #овощи #сливочныйсоус #ужин #готовимдома #вкусно #еда #кулинария #рецепты #здоровоепитание