Урожайность зерновых и масличных культур в РФ увеличилась в 2025 году, показатели по пшенице, подсолнечнику и картофелю достигли новых рекордов.

Новейшие статистические данные, представленные Федеральной службой госстатистики (Росстат), касательно уборки урожая в Российской Федерации в 2025 году, вызывают особый интерес.

В целом было собрано 141,15 миллиона тонн зерна, включая в себя 91,1 миллиона тонн пшеницы. В сравнении с 2024 годом, когда было собрано 125,9 миллиона тонн зерна, в том числе 82,6 миллиона тонн пшеницы, можно выделить положительную динамику производства.

По данным Росстата, объем урожайа озимой пшеницы в предшествующем году составил 61,7 миллиона тонн, что противостоит 56,7 миллиона тонн в 2024 году. Что касается яровой пшеницы, то было собрано 29,3 миллиона тонн, в сравнении с 25,9 миллиона тонн годом ранее.

Наряду с этим, производство ржи составило 1 миллион тонн по сравнению с 1,2 миллиона тонн в 2024 году, ячменя – 19,7 миллиона тонн против 16,7 миллиона тонн, кукурузы – 14,8 миллиона тонн против 13,9 миллиона тонн, гречихи – 926 тысяч тонн против 1,2 миллиона тонн. Овса было собрано 3,8 миллиона тонн против 3 миллиона тонн, проса – 352 тысячи тонн против 324 тысяч тонн, риса – 1,24 миллиона тонн против 1,26 миллиона тонн соответственно.

Производство зернобобовых культур увеличилось до 7,9 миллиона тонн по сравнению с 5,4 миллиона тонн предыдущего года. Среди них гороха было собрано 5,7 миллиона тонн против 3,8 миллиона тонн.

Урожай масличных культур составил 34,4 миллиона тонн против 30,2 миллиона тонн. В частности, было собрано 17,5 миллиона тонн подсолнечника против 16,9 миллиона тонн в 2024 году, сои – 9 миллионов тонн против 7,1 миллиона тонн, рапса – 5,5 миллиона тонн против 4,7 миллиона тонн.

Урожай сахарной свеклы возрос до 48,9 миллиона тонн с 45,1 миллиона тонн в 2024 году, а льна-долгунца (в пересчете на волокно) увеличился до 29,6 тысяч тонн с 25,9 тысяч тонн.

Согласно данных Росстата, урожайность зерновых и зернобобовых культур в 2025 году возросла до 34,4 центнеров с гектара по сравнению с 27,9 центнеров в 2024 году, в том числе урожайность пшеницы составила 34,3 ц/га против 29,4 ц/га. Урожайность масличных культур в целом увеличилась до 17,1 центнера с гектара с 16,3 центнера годом ранее, однако урожайность подсолнечника снизилась до 16,6 центнера с гектара по сравнению с 17,6 центнера в предыдущем году. Урожайность сахарной свеклы составила 414 центнеров с гектара против 392 центнера в 2024 году.

Отмечается, что данные Росстата не включают информацию по четырем новым регионам.

Сбор картофеля увеличился на 9,3%, овощей – на 0,9%.

Общий объем собранного картофеля в России в 2025 году составил 19,5 миллиона тонн, что на 9,3% больше, чем в 2024 году (17,8 миллиона тонн).

Основная часть урожая картофеля приходится на хозяйства населения, которые произвели 11 миллионов тонн против 10,5 миллионов тонн годом ранее. Сельскохозяйственные организации собрали 5,2 миллиона тонн против 4,6 миллиона тонн, а фермеры и частные предприниматели – 3,3 миллиона тонн против 2,9 миллиона тонн.

Согласно данным Росстата, производство овощей открытого и закрытого грунта составило 14,1 миллиона тонн против 13,9 миллиона тонн в 2024 году. Среди них было собрано 1,67 миллиона тонн огурцов против 1,71 миллиона тонн, 3,2 миллиона тонн помидоров против 3,3 миллиона тонн, 2,4 миллиона тонн капусты против 2,2 миллиона тонн, 772 тысячи тонн свеклы против 758 тысяч тонн, 1,76 миллиона тонн лука против 1,75 миллиона тонн.

Сельскохозяйственные организации собрали 4,2 миллиона тонн овощей против 4,3 миллиона тонн, хозяйства населения – 6,5 миллиона тонн против 6,3 миллиона тонн, а фермеры и частные предприниматели – 3,3 миллиона тонн (на уровне 2024 года).

Суммарно на продовольственные культуры бахчевых культур на всех хозяйствах было собрано 1,63 миллиона тонн, что соответствует показателю 2024 года.