Вчера весна началась!
Или зачеркнуть...
А, знаю как надо: вчера по календарю началась весна. В Самаре это событие было ознаменовано обильным снегопадом.
Поэтому сегодня - утешительный завтрак!
🤣🤣🤣
Я твёрдо решила: утешаться надо так, чтобы было и вкусно, и полезно - и мне, и холодильнику. А то что за дела: кефир уже неделю куксится на полке, сыр скоро слежится обратно в брусок, а творог заплачет! Поэтому решено: мешаю им погибнуть. Ну и их между собой.
Хорошо тому, кто готовит на глаз. Я так не умею, поэтому терпите: вот вам скока вешать в граммах!
Мегазавтрак из творога и сыра
- 150 г творога;
- 100 г сыра;
- 2 яйца;
- 106 г кефира;
- 3 столовых ложки муки - 100 г;
- 0,5 чайной ложки соды;
- 0,5 чайной ложки соли.
Простите за муку. Забыла про граммы, сыпанула ложкой, вычёрпывать уж не стала. Эх, кулёма...
Ну а теперь понятно: всё в миску. Я начала с творога, сыра, яиц и соли. Хм... Красиво!
Теперь утомлённым белым медведем вливаю кефир. Если у кого вдруг не получится, я не виновата: лейте вот точно так, чтобы медведь лежал, свесив лапу в яйцо. Да про хвост не забуьте! 🤣
Теперь в медведя... тьфу, в кефир - соду! Гасить не надо - кефир же. 😁
Ну и муку туда.
Всё в миске - пора калить сковородки. Мои - разного диаметра, потому что надо, чтобы они были с крышками. Сковородки смачиваю, включаю газ и жду, пока вода испарится.
Пока сковороды греются, массу надо размешать. Мешайте чем хотите. Я вот миксером захотела. Вж-жик - и готово дело. То есть тесто. 😁 Получилось жиже, чем на оладьи, ложка стоять не будет точно.
Сковороды готовы. Капаю масло. И беру кисточку, чтобы его размазать по дну и бортикам. Масла мало - вон его даже не видно под кисточкой!
Говорю же, капля.
Но этого более чем достаточно, чтобы всё получилось. 😻😽
Выкладывать тесто буду блинным половником - уж больно размерчик хорош!
Правда, мне ещё понадобилась силиконовая лопатка: и вышкребать всё до дондышка удобно, и разровнять верх лепёшки хорошо.
Огонь маленький, под крышкой по 5 минут с каждой стороны.
Через 5 минут перевернула - м, красотища! Ну просто солнце, а не блинолепёшка! 😍💃😊
А вторая сторона - с веснушками. Загляденье!
Ну и теперь про развлечение с подачей. Чистый эксперимент!
Вариант 1: горчица французская... М-м-м...
Вариант 2: соевый соус. Омн, омн, омн...
Вариант 3: каперсы буржуйские - на любителя. Мне - ах!
Вариант 4: пролетарский, со сметаной. Просто, изысканно, по-нашему.
Мы, Татьяна, как заслуженные Близнецы, так и не смогли выбрать, с чем лучше. Так каждый кусочек и чередовали с другим кусочком с другим наполнителем. Ну всё хорошо!
А вот Инженер как плюхнул на эту лепёшку сметану, так и не стал отвлекаться больше ни на что. Ну что за человек, как так можно?!
🤣🤣🤣
Да, завтрак получился что надо. Буду практиковать однозначно. Вкусно. Чего и вам желаю!
Ну, за веселье с самого утра!
Чтобы сытно позавтракать, вот так отвалиться и опять спать...
___
Спасибо вам огромное за донаты. Спасибо - от души. Спасибо!
