Салат с копченым лососем и картофелем порадует насыщенным вкусом и нежной текстурой. Он отлично подходит для легкого обеда или ужина, а также станет интересным акцентом на праздничном столе. Копченый лосось придает блюду пикантность, а картофель делает его более сытным. Порций: 2 Время: 30 мин Сложность: легко На блюдо: 700 ккал, 30 г белков, 40 г жиров, 60 г углеводов На 100 г: 117 ккал, 5 г белков, 7 г жиров, 10 г углеводов На порцию: 350 ккал, 15 г белков, 20 г жиров, 30 г углеводов Читать другие наши рецепты на Receptario.ru
Салат с копченым лососем и картофелем порадует насыщенным вкусом и нежной текстурой. Он отлично подходит для легкого обеда или ужина, а также станет интересным акцентом на праздничном столе. Копченый лосось придает блюду пикантность, а картофель делает его более сытным.
Порций: 2
Время: 30 мин
Сложность: легко
Ингредиенты
- копченый лосось — 150 г (нарезать ломтиками)
- картофель — 200 г (отварить и нарезать кубиками)
- салатные листья — 100 г (порвать руками)
- красный лук — 1 шт (нарезать полукольцами)
- маслины — 50 г (разрезать пополам)
- оливковое масло — 2 ст. л. (для заправки)
- лимонный сок — 1 ст. л. (свежевыжатый)
- соль и перец — по вкусу
Приготовление
- Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
- Соедините в миске картофель, нарезанный копченый лосось, салатные листья и красный лук.
- Добавьте маслины и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Следите за консистенцией и при необходимости скорректируйте огонь/воду.
- Смешайте оливковое масло и лимонный сок, заправьте салат, посолите и поперчите по вкусу.
Советы
- Для более яркого вкуса добавьте немного каперсов.
- Если хотите более диетический вариант, замените картофель на отварную брокколи.
- Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов.
Идеи подачи
- Подайте с хрустящими хлебными палочками.
- Хорошо сочетается с бокалом белого вина.
- Для более сытного обеда добавьте кусочки вареного яйца.
Вариации и замены
- Замените копченый лосось на свежий, обжаренный на гриле.
- Добавьте нарезанный авокадо для кремовой текстуры.
- Используйте шпинат вместо салатных листьев для разнообразия.
Хранение и разогрев
- Салат рекомендуется съесть сразу, но можно хранить в холодильнике до 4 часов.
- Не храните заправленный салат дольше 1 суток, чтобы избежать потери вкуса.
- Перед подачей перемешайте салат, чтобы заправка распределилась равномерно.
Пищевая ценность
На блюдо: 700 ккал, 30 г белков, 40 г жиров, 60 г углеводов
На 100 г: 117 ккал, 5 г белков, 7 г жиров, 10 г углеводов
На порцию: 350 ккал, 15 г белков, 20 г жиров, 30 г углеводов
Читать другие наши рецепты на Receptario.ru