Аромат на весь дом, и вся семья просыпается ради них: делюсь рецептом тех самых идеальных сырников

Сырники из творога — идеальный вариант домашнего завтрака. По этому рецепту они получаются румяными снаружи и мягкими внутри, прекрасно держат форму и не требуют сложных ингредиентов.

Ингредиенты:

• творог 5–9% — 500 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• ванильный сахар — 1 ч. л.
• мука — 3 ст. л.
• соль — щепотка
• растительное масло — 2 ст. л. для жарки

Как приготовить:

• Творог перетереть до однородности, добавить яйцо, сахар, ваниль и соль, тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить мягкое, слегка липкое тесто.
• На присыпанной мукой поверхности сформировать колбаску диаметром около 5 см, нарезать на кусочки толщиной 1,5–2 см.
• Каждый будущий сырник обвалять в муке и придать округлую форму.
• Обжарить сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• Затем накрыть крышкой и готовить еще 5 минут на слабом огне, чтобы они пропарились внутри.
• При желании довести до готовности в духовке при 180 °C 7–10 минут.

Сырники выходят пышными, ароматными и нежными. Особенно вкусны они со сметаной, медом или свежими ягодами.