В конце зимы в России зафиксирован рост цен на куриные яйца – один из ключевых продуктов нашего рациона, являющийся самым бюджетным источником животного белка. То, что с началом года или нового сезона происходит скачок цен на тот или иной продукт, астраханцы давно привыкли; беспокоит непредсказуемость, что именно подорожает. В результате с советских времён и 1990-х у наших земляков сформировалась привычка делать запасы дорожающих и исчезающих товаров.
В прошлом году резко рванули вверх картофельные цены – до 100 рублей за кило, ранее неприятно удивили ценники на сливочное масло. Сейчас похожая история происходит с яйцами, которыми, как водится, не напасёшься, как картошкой и не заморозишь, как сливочное масло – впрок.
Тем не менее, с полок некоторых сетевых магазинов, делающих минимальную наценку на базовую продукцию, исчезают яйца по бюджетной цене. Рост яичных цен прослеживался накануне Масленицы, но с началом Великого поста, когда по церковному обряду в пищу они не употребляются, подорожание продолжилось. За 40 дней до Пасхи потребители выражают беспокойство – не придётся ли покупать символ главного христианского праздника по цене яиц Фаберже?..
Специалисты объясняют неприятную тенденцию тем, что перед зимним периодом птицефабрики провели корректировку поголовья кур, последствие которой мы сейчас ощущаем.
На оптовых рынках, как ни странно, цены на куриные яйца самые высокие – стоимость десятка продукции высшей категории достигает 165 рублей. То же количество отборных яиц стоит 130-140 рублей, «единичка» идёт по 120-128. Ценники на мелкокалиберные яйца дошли до 107 рублей за десяток.
В «Ленте» самый бюджетный вариант – яйца С-1 по 95 рублей, в «Магните» С-1 можно ещё найти по 80, а С-2 по 66 рублей. В «Пятёрочке» «единичка» по 68, «двойка» по 64. В «О’Кей» самые дешёвые яйца С-2 стоят 91 рубль.
Делать яичные запасы к Пасхе в начале весны не имеет смысла. Стоит лишь надеяться на милость повелителя торговли, в римской мифологии известного под именем Гермес, что астраханцам не придётся брать кредит на яйца!
Ранее AST-NEWS.ru сообщал об «огуречном кризисе».
Фото: ast-news.ru