В нашей усадьбе мы всегда мечтали о месте, где можно готовить на огне в любую погоду, собираться с друзьями допоздна и не бояться дождя или ветра. Просто навес над мангалом нас уже не устраивал — слишком продувает, а мошкара по вечерам не даёт прохода. Решение пришло нестандартное: построить капитальный кирпичный комплекс барбекю, поставить над ним надежную крышу, а потом... полностью остеклить проемы. Рассказываем, как мы это сделали и с какими нюансами столкнулись.
1. Этап идеи: Почему именно «крыша + остекление»?
Долгое время мы искали компромисс между открытым огнем и закрытым помещением. Просто беседка с мангалом внутри — это дымно и гарно. Открытая терраса с барбекю — сезонный вариант. Мы решили пойти по пути веранды с трансформируемым фасадом.
· Крыша (гибкая черепица): Защищает от осадков и солнца.
· Кирпичный комплекс: Само барбекю с зоной для готовки.
· Остекление: Главная фишка. Мы выбрали раздвижные алюминиевые системы со сдвижными створками. Летом их можно сдвинуть в сторону, открыв пространство миру, а осенью или в ветреный вечер — закрыть, создав тихую и теплую комнату с видом на костер.
2. Фундамент и «сердце» проекта: Кирпичный комплекс
Для усадьбы важно, чтобы все было основательно. Сборный мангал из металла нам не подходил.
· Основание: Мы залили отдельную плиту под барбекю (глубина промерзания + песчаная подушка). Масса кирпича и дымохода будет приличной, поэтому экономить нельзя.
· Материал: Использовали шамотный (огнеупорный) кирпич для топки и облицовочный — для внешнего вида, чтобы гармонировал с основным домом усадьбы.
· Функции: В комплекс заложили не только сам мангал, но и печь, рабочую столешницу с мойкой (очень важная вещь!) и дровницу под топкой.
3. Крыша: Защита для всего
Поскольку мы планировали остекление, крыша должна была быть общей — и над зоной готовки, и над обеденной группой.
· Конструкция: Мы поставили четыре опорных столба (из кирпича или металла, обшитого деревом), которые держат всю кровлю.
· Форма: Односкатная или двускатная. Мы выбрали двускатную, чтобы снег не задерживался и визуально конструкция смотрелась как отдельный усадебный «домик».
· Высота: Важно рассчитать высоту конька, чтобы дым от трубы барбекю не застаивался под кровлей и не коптил остекление. Трубу вывели выше конька — это обязательное правило пожарной безопасности.
4. Сложный этап: Остекление
Тут мы намучились с поиском мастеров, но результат того стоит.
· Тип остекления: Использовали алюминиевый профиль с раздвижной системой («гармошка» или параллельно-сдвижная). Почему не пластик? Потому что алюминий легче, рамы массивнее выглядят, и их можно полностью убрать в сторону.
· Безрамное остекление: Смотрелось бы очень стильно, но для нашей усадьбы с кирпичом мы решили, что нужен более «теплый» и основательный вариант.
· Москитные сетки: Обязательно предусмотрите их, если остекление раздвижное! Иначе вечером комары слетятся на свет и запах шашлыка.
5. Подводные камни и наши советы
Если вы решите повторить наш опыт, учтите эти моменты:
1. Вентиляция: Даже при раздвижных окнах, если вы закрыли все створки зимой (вдруг захотите пожарить шашлык на Новый год), нужна мощная вытяжка. Обычный зонт над мангалом должен быть обязательно выведен в трубу. Необходимо в обязательном порядке продумать приточную вентиляцыю, для притока воздуха.
Без притока воздуха монгал и печь будут дымить!
2. Пожарная безопасность: Расстояние от верха топки до горючих материалов кровли должно быть не менее 1,5-2 метров.
3. Пол: На полу положили плитку для удобства уборки и современного вида. Можно было сделать пол с подогревом (электрический кабель в стяжку). Если вы планируете пользоваться остекленной зоной поздней осенью, это спасение. Босиком по плитке уже не побегаешь, но ногам комфортно.
4. Свет: Сделали две группы света: яркий (над рабочей зоной) и приглушенный, почти декоративный (над обеденным столом). В усадьбе важно создавать атмосферу.
6. Финал: Что получилось
Сейчас это любимое место в усадьбе. Готовим здесь с ранней весны до поздней осени. Когда холодно, можно сделать обогреватель под потолком (инфракрасный), закрываем стекла и наслаждаемся видом на заснеженный сад и огонь в очаге. А летом стекла раздвигаем, и мы сидим как на открытой террасе, но без пыли и тополиного пуха.
Друзья, если у вас есть вопросы по материалам или размерам — спрашивайте в комментариях! В следующем посте покажу чертежи нашей печи и расскажу, как мы выбирали кирпич.