Многие помнят вкус этих тягучих сливочных конфет из детства. Оказывается, приготовить их самостоятельно несложно. Достаточно запастись сахаром, сметаной и сливочным маслом.
В соцсетях поделились проверенным способом. На один килограмм сахара берут 200 граммов сметаны или жирных сливок. Сливочного масла потребуется 50 граммов. Смесь засыпают в кастрюлю, тщательно перемешивают и ставят на плиту. После закипания огонь убавляют до минимума и томят ровно полчаса. Важно не отходить от плиты — массу нужно непрерывно мешать, чтобы не пригорела и не свернулась.
Со временем содержимое кастрюли начнет густеть и менять цвет. Готовая основа приобретает приятный кремовый оттенок. За пару минут до выключения в массу добавляют масло и снова все перемешивают до однородности.
Пока лакомство варится, подготавливают форму. Ее застилают пищевой пленкой, чтобы потом без проблем извлечь застывший пласт. Горячую смесь переливают в форму и оставляют при комнатной температуре. Схватывается она довольно быстро. Остается только порезать сладкий пласт ножом на кусочки или поломать руками, как шоколад.
Любителям экспериментов стоит попробовать добавить в самом конце варки орехи, кусочки цукатов или какао-порошок. Получится новое лакомство с необычным вкусом, отмечает издание «Литературная газета».
Читайте также: