«Гнёзда» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром: оригинальная подача любимых макарон 🍝🧀 Домашние рецепты с расчетом стоимости.

«Гнёзда» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром: оригинальная подача любимых макарон 🍝🧀

Ищете способ разнообразить привычные макароны с мясом? Попробуйте приготовить «гнёзда» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром! Это блюдо удивит вас не только вкусом, но и эффектной подачей. Полуготовые спагетти формируют «гнёзда», в которые укладывается ароматный фарш, а сверху — сочные помидоры и расплавленный сыр. Всё это запекается в духовке до золотистой корочки.

Почему стоит приготовить это блюдо:

• оригинальная подача — необычно и празднично;
• насыщенный вкус — сочетание мяса, томатов и сыра;
• простота — минимум сложных манипуляций;
• универсальность — подойдёт для семейного ужина или гостей;
• сочность — благодаря воде из‑под спагетти и соусу.

👉 Сохраняйте рецепт в закладки! В комментариях расскажите: как вы обычно подаёте макароны с фаршем?

Ингредиенты (на 3–4 порции)

• спагетти — 400 г;
• фарш мясной (куриный/свиной) — 250 г;
• помидор — 100 г;
• сыр твёрдый — 50 г;
• лук репчатый — 50 г;
• масло растительное — 1 ст. л. (∼15 мл);
• кетчуп — 2 ст. л. (∼40 г);
• майонез — 2 ст. л. (∼40 г);
• петрушка свежая (для подачи) — по вкусу (∼5 г);
• вода — 50–70 мл;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу.

Пищевая ценность (на 1 порцию, ~300 г)

• Калории: ~480 ккал;
• Белки: ~18 г;
• Жиры: ~22 г;
• Углеводы: ~45 г.

Расчёт приблизительный, зависит от точного веса ингредиентов и жирности продуктов.

Стоимость блюда (февраль 2026 г.)

Рассчитано по средним ценам в «Магните» и «Пятёрочке»:

1. Спагетти (400 г) — 71,1 руб. (80 руб./450 г)
2. Фарш мясной (250 г) — 111,1 руб. (200 руб./450 г)
3. Помидор (100 г) — 30 руб. (300 руб./кг)
4. Сыр твёрдый (50 г) — 45 руб. (900 руб./кг)
5. Лук репчатый (50 г) — 2,5 руб. (50 руб./кг)
6. Масло растительное (15 мл, ~13,5 г) — 1,7 руб. (126 руб./л)
7. Кетчуп (40 г) — 8 руб. (80 руб./400 г)
8. Майонез (40 г) — 10,4 руб. (170 руб./656 г)
9. Петрушка (5 г) — 3 руб. (600 руб./кг)
10. Соль, перец — условно 0,2 руб.

Общая стоимость блюда: ~283 руб. за 3–4 порции.
Стоимость одной порции: ~71–94 руб.

Пошаговый рецепт

1. Подготовка соуса и фарша.
   Смешайте кетчуп и майонез — это будет соус для «гнёзд».
   Лук очистите, мелко нарежьте, добавьте к фаршу.
   Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.
2. Варка спагетти.
   В кастрюле вскипятите 2 л воды, добавьте 2 ч. л. соли.
   Поставьте спагетти в кастрюлю «веером», подождите 20 секунд, затем полностью погрузите в воду.
   Варите на среднем огне 5–6 минут до полуготовности.
   Слейте воду, оставив 50–70 мл.
3. Формирование «гнёзд».
   Форму для запекания смажьте растительным маслом.
   Накручивайте спагетти на вилку и выкладывайте в форму, формируя «гнёзда» с углублением в центре.
   Смажьте «гнёзда» соусом из кетчупа и майонеза.
   В углубления выложите фарш с луком.
4. Сборка блюда.
   Помидор нарежьте кружочками, выложите поверх фарша.
   Сыр натрите на мелкой тёрке, распределите поверх помидоров.
   Влейте в форму оставшуюся воду из‑под спагетти — это сделает блюдо сочнее.
5. Запекание.
   Поставьте форму в духовку (стеклянную форму можно ставить в холодную духовку).
   Запекайте при 180∘C:
   с куриным фаршем — 20–25 минут;
   со свиным фаршем — 35 минут.
6. Подача.
   Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной петрушкой.
   Подавайте горячим.

✨ Приятного аппетита! Пусть это аппетитное блюдо подарит вам и вашим близким удовольствие от каждой ложки!

Поделитесь в комментариях:

• Какой фарш вы чаще используете для макаронных блюд?
• Какие соусы вы любите добавлять в запеканки из макарон?
• Есть ли у вас секретный ингредиент для сочности фарша?

👉 Подписывайтесь на наш блог — у нас ещё много вкусных и вдохновляющих рецептов! Каждый день — новые идеи для вашего стола.

#макаронысрецептами #гнездаизспагетти #макаронысфар