Наваристый гороховый суп с копчёностями.

Когда за окном прохладно, а душа просит чего-то особенного, нет ничего лучше, чем ароматный, густой и невероятно сытный гороховый суп.

А если добавить к нему щедрую порцию копчёностей, то получится настоящее гастрономическое наслаждение, которое согреет и подарит ощущение домашнего уюта.

Время приготовления: 1,5 часа.⏰

Ингредиенты:

• Горох колотый 250г.
• Копченые рёбра грудинка 300–400г.
• Картофель 3 шт.
• Лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лавр 1–2 листа.
• Соль, перец

Приготовление:

1. Горох замочить на 2–3 часа (лучше на ночь);
2. Копчёности отварить 40-60 мин, мясо нарезать.
3. В бульон добавить горох, варить до мягкости.
4. Добавить картофель и зажарку.
5. Вернуть мясо, добавить специи и лавр.
6. Варить ещё 10 мин, дать настояться.

Фишка:

Можно часть супа пробить блендером будет ещё гуще.

Приятного аппетита!😋