В лесах Московской области после снежной зимы в апреле–мае начнется весенний грибной сезон. Первыми в корзинах жителей традиционно окажутся сморчки и строчки — именно эти виды открывают «тихую охоту».
По словам грибников, сморчки считаются главным трофеем сезона. Они отличаются ячеистой, губчатой шляпкой и ценятся за яркий аромат и вкус. Строчки и сморчковые шапочки появляются чуть позже — эти грибы растут на прогреваемых солнцем участках, опушках и в редколесье.
Опытный грибник из Клина Дмитрий Вершинин отмечает, что снежная зима создала благоприятные условия для грибницы.
«Снега было много — значит грибница получила хороший запас влаги. Весной можно рассчитывать на активный выход сморчков», — рассказал он.
При этом из-за позднего таяния снега сроки появления первых грибов могут немного сдвинуться.
«Как только почва полностью освободится от снега и прогреется, грибы быстро пойдут в рост», — добавил грибник.
Специалисты напоминают, что весенние грибы встречаются локально и требуют внимательности при сборе. Начинающим советуют собирать только хорошо знакомые виды и помнить, что весенние грибы пригодны в пищу только после обязательной термической обработки.
Ранее REGIONS рассказал, каких ошибок стоит избегать при подготовке дачи к сезону.
Автор: Юлия Иванова