⏰️Обед по расписанию

⏰️Обед   по расписанию 🍕 🌭 🍗 🍖

📌Солянка с копчёностями и цветной капустой

🍴Домашнюю солянку можно сделать ещё более вкусной и разнообразной, если экспериментировать с компонентами. В этом рецепте добавим цветную капусту. Она придаёт привычному блюду новый приятный аромат, более лёгкую консистенцию и приятный вкус. Очень понравится тем, кто ценит вкусовые качества и пользу цветной капусты.

Необходимые продукты:

- Колбаски копчёные - 200 г

- Бекон (грудинка) варёно-копчёная - 200 г

- Сосиски молочные - 100 г

- Капуста цветная - 150 г

- Огурцы маринованные - 1-2 шт. (100 г)

- Лук репчатый - 1 шт. (120 г)

- Морковь - 1 шт. (100 г)

- Томатная паста - 1 ст. ложка

- Масло растительное - 4 ст. ложки

- Лук зелёный - 1-2 пера

- Маслины - 10-12 шт.

- Соль - 1 ч. ложка

- Сахар - 0,5 ч. ложки

- Лимон - 0,5 шт.

Способ приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты. Мясные компоненты могут быть самыми разными - копчёные свиные рёбрышки, различные виды колбасных изделий, отварное и копчёное мясо. Чем разнообразнее, тем вкуснее.

2. Колбасные и мясные изделия нарежьте небольшими кусочками.

3. В кастрюле с толстым дном разогрейте 1-2 ст. ложки растительного масла и обжарьте в нём грудинку или бекон 3-4 минуты, чтобы появился аромат копчёностей.

4. Цветную капусту разберите на небольшие соцветия, срежьте плотные стебли. Маринованные огурцы нарежьте полукружиями.

5. Добавьте цветную капусту в кастрюлю к грудинке, обжарьте вместе 3-5 минут.

6. Затем добавьте в кастрюлю нарезанные варёные и копчёные сосиски, маринованные огурцы и обжаривайте ещё 7-8 минут.

7. Очистите репчатый лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь нарежьте брусочками или полукружиями.

8. Разогрейте в сковороде 2-3 ст. ложки растительного масла, выложите лук и морковь. Обжарьте овощи, помешивая, 5-6 минут, до мягкости моркови.

9. Очищенный чеснок измельчите и отправьте в сковороду, добавьте 1 ст. ложку томатной пасты и 1 ч. ложку сахара, обжарьте всё вместе 1 минуту.

10. В кастрюлю с мясом и капустой влейте 1,5 литра горячей воды, переложите овощную зажарку с томатной пастой и доведите до кипения.

11. Проварите при слабом кипении солянку 5 минут, затем добавьте маслины.

12. Добавьте в суп соль и чёрный молотый перец, доведите до кипения и выключите огонь под кастрюлей.

13. Накройте кастрюлю крышкой, дайте солянке настояться на плите 10 минут.

14. Разлейте солянку по тарелкам, добавив ломтик лимона, зелень лука или петрушки.

👍Приятного аппетита вам желает ваша любимая группа Яхрома город ♥️.

🍽🍴🥄🔪🍽🍴🥄🔪🍽🍴🥄🔪🍽🍴🥄🔪

#Яхрома

#готовимвместе

#надопопробовать

#Яхромагород

#вкуснопоесть

#приятногоаппетита

#yachromagorod

ВК , ОК , MAX, Tik Tok.