Пчеловод с 37-летним стажем Виктор Ющенко поделился с RostovGazeta, как приобрести качественный мед в Ростовской области и не «наткнуться» на подделку. Рассказываем, на что необходимо обратить внимание при выборе и покупке продукции.
Как не попасться на «подделку»?
Как узнала RostovGazeta, некоторые производители могут удешевлять продукцию, смешивая мед с патокой. Как рассказывает Виктор Ющенко, так товар получается «дешевле».
«Я смотрю — [продукция] в магазинах не похожа на мед», — отмечает спикер.
Как рассказал пасечник, для того, чтобы не попасться на подделку и купить качественный мед, необходимо приобретать товар у проверенных продавцов.
«Мед надо покупать у знакомых пчеловодов, которые вызывают доверие», — отметил пчеловод.
Также необходимо обращать внимание на консистенцию продукции. Например, подсолнечный мед должен быть закристаллизованный, а акациевый — жидкий.
Пчеловоды бьют тревогу? Пасечник сообщил о массовой гибели пчел в Ростовской области
Отметим, что некоторые покупатели могут спутать натуральный мед с медовым продуктом. В его составе могут быть глюкозный сироп или патока. Последняя, судя по открытым интернет-данным, изготавливается из крахмала. Также патоку могут делать из сока ягод или овощей.
Например, в сети магазинов «О’кей» в Ростове медовый продукт делают из цветочного меда и глюкозно-фруктового сиропа. Стоит такой товар 111,4 рубля за полкилограмма. А вот стоимость 500-граммовой баночки натурального меда начинается от 137 рублей и доходит до 1,4 тысячи рублей в зависимости от сорта.
Что будет с ценами на мед?
Как рассказал пчеловод, в 2026 году закупочная стоимость подсолнечного меда увеличилась с 100 до 150 рублей за килограмм, а акациевого — 500 рублей. В дальнейшем, как отметил Виктор Ющенко, цены на продукцию будут зависеть от того, насколько «удачным» будет урожай.
«Если будет нехватка меда, значит, будут поднимать цены закупщики… А если накачаем много — цена упадет», — сообщил пчеловод.
А до этого мы писали о массовой гибели пчел в Ростовской области.