Документ останется добровольным, но определяет, что именно можно называть пивом: ▪️Солод должен составлять не менее 80%, добавки — до 2%; ▪️Этиловый спирт должен образовываться только через брожение сусла; добавление спирта запрещено; ▪️Разрешён солод из ячменя, пшеницы, ржи, гречихи, проса и овса; ▪️Введено чёткое определение «безалкогольного пива»; ▪️Допускаются дробные значения плотности сусла для точного следования рецептам
⚡️В России появится новый ГОСТ на пиво с 2027 года.
Документ останется добровольным, но определяет, что именно можно называть пивом:
▪️Солод должен составлять не менее 80%, добавки — до 2%;
▪️Этиловый спирт должен образовываться только через брожение сусла; добавление спирта запрещено;
▪️Разрешён солод из ячменя, пшеницы, ржи, гречихи, проса и овса;
▪️Введено чёткое определение «безалкогольного пива»;
▪️Допускаются дробные значения плотности сусла для точного следования рецептам
