Это тесто можно использовать как для пиццы, так и для булочек, и пирогов
- молоко (теплое) - 400 мл.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- сахар - 4 ч.л.
- яйцо -1 шт.
- масло сливочное - 50 гр.
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- мука в/с - 600-650 гр.
Приготовление опары: в молоко добавить дрожжи, сахар и 3-4 ст.л. муки. Поставить в теплое место, подождать, пока пойдет процесс брожения (появится пена).
Затем добавить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто. Поставить в теплое место, подождать, когда тесто удвоится-утроится в объеме.
Приготовление пиццы
- Раскатать тонкое тесто
- Переложить в круглую форму для запекания
- По краю разложить натертый сыр ( у меня голландский)
4. Завернуть и прищепить края
5. Смазать смесью кетчупа (2 ст.л) и майонеза (1 ст.л.)
6. Разложить любимую начинку
7. Сверху поперчить, посыпать зеленью (у меня сушенная) и посыпать сыром
Выпекать минут 30 (смотрите по вашей духовке).
Приятного аппетита!