Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой

Идеальный салат для поста или для тех, кто устал от майонезных вариантов.

Название салата говорит само за себя: "Газапхули" по-грузински означает "весна". В моей семье этот салат обожают больше, чем знаменитый "Летний" с огурцами, помидорами и сметаной, и подают ко всему, от жареной картошки до шашлыка.

По составу простой, но крайне выразительный по вкусу — рецепт взяла из коллекции "Едим Дома". Готовится за 5–10 минут, как раз пока на плите или в духовке подходит основное блюдо.

Ингредиенты

• свежий огурец — 1 шт.;
• зеленое яблоко — 1 шт.;
• укроп — 1 пучок;
• чеснок — 1 зубчик;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления

Огурец и яблоко нарежьте тонкой соломкой: второй плод лучше очистить от кожицы. Мелко нарежьте укроп.

Смешайте ингредиенты, добавьте измельченный чеснок, заправьте лимонным соком и оливковым маслом, после чего посолите и поперчите по вкусу.

Советы

В грузинской кухне популярны грецкие орехи: этому салату они тоже идут. А если еще взять вместо петрушки кинзу и подать готовую закуску, присыпав ее гранатовыми зернами, получится просто "вах"!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить:

• Кружевные блинчики на кефире: рецепт, который вы будете готовить снова и снова! Открыть рецепт
• Лью кефир в сгущенку и кайфую! Делаю этот быстрый советский десерт, когда хочется сладенького и лень заниматься выпечкой. Открыть инструкцию
• Тонкие блины на молоке и кипятке. Смотреть рецепт

Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!