Это корейское блюдо — пикантный, сытный и ароматный вариант жареного риса, который легко приготовить из остатков риса и кимчи. Он сочетает в себе кисло-острый вкус кимчи и насыщенную текстуру риса, создавая гармоничное и сытное блюдо. рис (желательно вчерашний) - 2стакан
кимчи - 1стакан
кимчи сок - 2ст. л.
соевый соус - 1ст. л.
растительное масло - 1ст. л.
кунжутное масло - 1ч. л.
яйца куриные - 1шт.
лук зеленый - 1стебель
кунжутные семечки - 1по вкусу
соль - 1по вкусу
перец - 1по вкусу Подготовка ингредиентов:
Если рис только что сварен, охладите его, чтобы он стал менее липким. Кимчи нарежьте мелко. Зелёный лук нарежьте кольцами. Обжарка кимчи:
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кимчи 2–3 минуты, пока оно не станет мягким и ароматным. Добавление риса:
Добавьте в сковороду рис и тщательно перемешайте с кимчи. При необходимости добавьте соевый соус и кимчи-сок для дополнительного вкуса. Приготовление яйца:
В отдельной сковороде приготовьте глаз