Легкие, пышные и сытные бейглы с творогом — идеальный вариант для завтрака или перекуса. Они готовятся быстро и не требуют дрожжей, а значит, подойдут даже тем, кто не любит возиться с тестом. творог 9% - 180г
яйца куриные - 1шт.
желток - 1шт.
рисовая мука - 100г
разрыхлитель - 5г
кунжутные семечки - 1ст. л.
соль - 1по вкусу
специи по желанию: чесночный порошок, укроп - 1по вкусу Подготовка теста:
В глубокой миске соедините творог, яйцо и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы. В отдельной ёмкости смешайте рисовую муку и разрыхлитель. Постепенно добавляйте мучную смесь к творожной, замешивая тесто до мягкой, но не липкой консистенции Формирование бейглов:
Разделите тесто на 4–6 равных частей. Сформируйте из каждой части колечко, склеив концы. Если тесто слишком липкое, смочите руки водой. Выложите бейглы на противень, застеленный пергаментом. Подготовка к выпечке:
Смажьте верхушки бейглов желтком, используя кисточку. Посыпьте семенами по вкусу. Выпекание:
Разогрей