Ищете простое, полезное и вкусное блюдо для поста? Этот салат — отличный выбор! Он насыщен белками, клетчаткой и витаминами, при этом быстро готовится и радует насыщенным вкусом. Идеально подходит для тех, кто ценит сбалансированное питание и легкость в приготовлении. А еще его можно разнообразить по вкусу — например, добавив яйцо или заменив каперсы оливками.
Пост — это время для легкости, очищения и новых вкусовых ощущений. А такой салат — это не только вкусно, но и очень полезно. Он отлично подойдет и для обеда, и для легкого ужина. Его можно взять с собой на работу или подать на праздничный стол — удивите своих близких свежестью и насыщенностью!
Давайте посмотрим, как сделать этот свежий и яркий салат!
Рецепт:
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 средний цукини (около 200 г)
- 1 спелое, но упругое авокадо
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку (около 120 г после слива)
- 150 г консервированного нута
- 1 пучок руколы или шпината (~50 г)
- 10–12 шт. вяленых томатов в масле(или свежие)
- 2 ст. л. очищенных тыквенных семечек
Для заправки:
- Сок половины лимона
- 1 ст. л. оливкового масла из-под томатов (или обычного)
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- Соль, молотый черный перец — по вкусу
- Секретный ингредиент: 1 ч. л. мелко порубленных каперсов
Пошаговая инструкция:
Шаг 1: Подготовьте овощи и ингредиенты
- Цукини нарежьте тонкой соломкой или используйте овощечистку, чтобы сделать длинные ленточки. 🥒
- Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
- Вяленые томаты крупно порубите.
- Тунец разомните вилкой.
- Нут промойте и обсушите.
- Руколу аккуратно нарвите руками.
Шаг 2: Соберите салат
В большой салатнице аккуратно соедините все подготовленные ингредиенты, за исключением авокадо и семечек.
Шаг 3: Приготовьте заправку
В маленькой банке с крышкой энергично встряхните лимонный сок, оливковое масло, дижонскую горчицу и порубленные каперсы. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.
Шаг 4: Заправьте и перемешайте
Полейте салат заправкой, очень аккуратно перемешайте. 🌟
Шаг 5: Украсьте и подавайте
Положите сверху кубики авокадо и посыпьте тыквенными семечками для хруста. Подавайте сразу и наслаждайтесь! 🍽️✨💖
Это интересный салат можно экспериментировать как угодно, что то убрать или добавить\заменить, всё в ваших руках))
Спасибо что дочитали до конца и проявляете интерес к моему каналу :) 💗
Ещё интересные рецепты можно прочитать тут: 👇